A startup Horta da Terra, liderada pelo visionário Bruno Kato, está revolucionando o consumo de vegetais amazônicos ao redor do mundo. Utilizando tecnologias inovadoras como a liofilização, a empresa transforma plantas nativas em produtos com longa durabilidade e alto valor nutricional. Além disso, a estratégia empresarial foca na exportação para mercados internacionais, especialmente Ásia e Oriente Médio.
O modelo de produção combina sustentabilidade ambiental com eficiência econômica. Através de técnicas agrícolas sintrópicas e regenerativas, a startup cultiva espécies adaptadas à região amazônica, preservando o ecossistema local enquanto gera renda para comunidades rurais. Paralelamente, investimentos significativos possibilitaram o aumento da capacidade produtiva e o desenvolvimento de novos produtos, como shots funcionais que combinam ingredientes amazônicos em embalagens ecológicas.
Inovação Tecnológica para Expandir Fronteiras
Adotando processos modernos de conservação, a Horta da Terra superou desafios logísticos associados aos produtos frescos. A liofilização permite que as propriedades nutricionais sejam mantidas por longos períodos, eliminando a necessidade de conservantes químicos e cadeias refrigeradas.
O método utilizado pela startup oferece vantagens significativas em relação às técnicas tradicionais de secagem. Ao preservar vitaminas, minerais e compostos bioativos, os alimentos em pó adquirem maior concentração de nutrientes essenciais. Essa abordagem permitiu firmar acordos comerciais importantes, como o envio de 200 toneladas de açaí liofilizado para a China nos próximos anos. O portfólio diversificado inclui também outras hortaliças típicas da região, ampliando possibilidades de mercado global.
Sustentabilidade no Coração do Negócio
O compromisso com práticas responsáveis permeia todas as etapas do processo produtivo. A agricultura sintrópica aplicada pela empresa cria sinergias entre diferentes cultivos, promovendo recuperação natural do solo e biodiversidade local. A associação com pequenos produtores fortalece economias locais, garantindo preços justos e incentivo à certificação orgânica.
Com investimentos substanciais provenientes de fundos especializados em biodiversidade, a expansão das operações reflete um crescimento consciente. A nova fábrica inaugurada em Belém demonstra essa visão estratégica, preparando-se para atender demandas crescentes com infraestrutura adequada. Além disso, iniciativas como os shots funcionais exemplificam como integrar princípios circulares à inovação alimentar, utilizando materiais renováveis e promovendo artesanato regional através das embalagens únicas feitas com sementes amazônicas.
