Москва сталкивается с растущими ценами на сливочное масло, что вызывает обеспокоенность у потребителей и производителей. Однако эксперты предлагают решение - увеличение импорта, в том числе из Турции, для сдерживания роста цен на этот важный продукт. Данная стратегия может стать ключевым фактором в обеспечении доступности и ценовой стабильности на рынке сливочного масла в России.

Стабилизация цен на сливочное масло - приоритет для российского рынка

Рост цен на сливочное масло в России

Согласно данным, в октябре 2024 года средняя цена на пачку сливочного масла в России составила 184 рубля, что на 24% выше, чем годом ранее. Эксперты связывают это удорожание с увеличением производственных затрат и недостаточным финансированием отрасли. Данная тенденция вызывает обеспокоенность у потребителей, для которых сливочное масло является важным продуктом в рационе.

Роль импорта в сдерживании роста цен

Специалисты считают, что решением для удержания роста цен на российское сливочное масло может стать увеличение поставок импортной, в том числе турецкой, продукции. Заместитель директора ВНИИ маслоделия и сыроделия Елена Топникова отмечает, что "не думаю, что рост цен на российскую продукцию нельзя удержать решением поставлять больше импортного и более дешевого масла". Данный подход может способствовать стабилизации цен на внутреннем рынке.

Появление турецкого сливочного масла на российских прилавках

Уже сейчас на полках российских магазинов можно заметить сливочное масло из Турции. Пачка весом 200 граммов стоит около 580 рублей. По данным Россельхознадзора, в Россию было ввезено 20 тонн турецкой молочной продукции. Это свидетельствует о том, что импорт может стать действенным инструментом для сдерживания роста цен на сливочное масло в стране.

Необходимость комплексного подхода

Однако эксперты отмечают, что для эффективного решения проблемы роста цен на сливочное масло требуется комплексный подход. Помимо увеличения импорта, необходимо также уделять внимание поддержке отечественных производителей, модернизации производственных мощностей и оптимизации логистических цепочек. Только комбинация различных мер позволит достичь долгосрочной ценовой стабильности на рынке сливочного масла в России.