En este artículo exploraremos una propuesta gastronómica única que combina sabores y texturas. Disfruta junto con nosotros mientras descubrimos cómo transformar un plato tradicional en algo especial.

Descubre nuevas combinaciones gastronómicas

Un poco de la historia detrás de este plato

Mientras se debate entre colombianos y venezolanos sobre el origen de la arepa, la historia nos muestra que surgió cuando aún no existía una frontera entre ambos países, en 1442, antes de la llegada de Cristóbal Colón a América. La palabra "arepa" proviene de la expresión "erepa", utilizada por los miembros de la tribu de los Caribes para nombrar el maíz. La arepa tradicional está hecha a base de maíz, pero hoy en día existen más de 40 tipos diferentes.

Esta historia nos da un contexto único a nuestro plato y nos permite apreciar la riqueza cultural detrás de cada bocado.

Podemos ver cómo la comida es más que solo algo para satisfacer el hambre; es una expresión de nuestra identidad y nuestra historia.

Gastronomía: Latinoamericana

El zumo de limón añade un toque especial de sabor a esta propuesta. Ver cómo un simple ingrediente puede transformar un plato es una de las maravillas de la cocina latinoamericana.

La combinación de sabores latinos es famosa por su intensidad y variedad. Aquí, el zumo de limón se une perfectamente a la arepa y a los demás ingredientes.

Esta propuesta es un ejemplo de cómo podemos combinar los sabores de nuestra región para crear platos deliciosos y únicos.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación es de solo 15 minutos, lo que hace que sea fácil de hacer en cualquier momento. Y el tiempo de cocción es también de 15 minutos, lo que garantiza que el plato esté listo en un tiempo razonable.

Con estos tiempos, podemos disfrutar de un plato rico sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina.

Es perfecto para aquellos días en los que queremos preparar algo rápido pero sabroso.

Ingredientes clave

1 taza de harina, 1 taza de agua tibia, 1 taza de pollo cocido, 1/2 aguacate, 1/4 de taza de mayonesa, zumo de limón, 1 cucharada de salsa de ajo, sal y pimienta al gusto.

Estos ingredientes son la base de nuestro plato y nos permiten crear un sabor único.

Cada ingrediente juega un papel importante en la combinación y nos brinda una experiencia culinaria especial.

Preparación paso a paso

Añade en un bowl la harina y el agua. Revuelve muy bien hasta obtener una mezcla suave. Luego, llevamos a un sartén y doramos por ambos lados a baja temperatura.

Esta primera etapa es esencial para obtener una arepa dorada y crujiente.

Después, en un bowl agregamos el pollo, la cebolla roja, el cilantro, el aguacate, la mayonesa, la salsa de ajo, la sal y la pimienta. Mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes.

Finalmente, retiramos las arepas y rellenamos con la mezcla anterior. Disfruta de este plato delicioso.

Es una experiencia culinaria que no puedes dejar de probar.

Si eres un amante de la cocina y quieres compartir tus propuestas, no dudes en contactarnos. Escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com).

Contamos con ti para seguir explorando la gastronomía y crear nuevas experiencias.

Por Silvia Márquez / @elsabordelossentidos