En Usánsolo, una localidad pequeña con cerca de 4.500 habitantes y recientemente creada, se están preparando para celebrar un año importante. Hasta hace poco, pertenecía a Galdácano, pero ahora tiene su propio ayuntamiento. Y entre el 29 de noviembre y el 1 de diciembre, se celebrarán las fiestas patronales de San Andrés, un evento que atrae a la comunidad.

"Descubre las tradiciones y delicias de Usánsolo en las fiestas de San Andrés"

La Tradición de Repartir Chorizo

En las fiestas de San Andrés, es una costumbre querida repartir chorizo gratis a todos los que acuden a la plaza. Aitor, un gaitero nacido en Usánsolo y trabajador en transporte y logística, nos cuenta que esto es una parte esencial de las celebraciones. "Es una manera de unir a la comunidad y hacer que todos se sientan bienvenidos", dice. Y no solo eso, también es común ver a algunos animados o animadas lanzándose a la carrera de bragas y calzoncillos, un momento de diversión y alegría.

Aprendiendo a Tocar la Gaita

Aitor aprendió a tocar la gaita gracias a unos amigos que también la practicaban. Al escucharlos, se interesó y comenzó a buscar información sobre el instrumento. Luego se fue a Bilbao y se unió a una asociación donde le enseñaron. Ahora, en las fiestas de San Andrés, puede disfrutar tocando la gaita y llevando el sonido de la tradición. "La gaita es parte de nuestra identidad y es un placer compartirla con la comunidad", afirma.

Concursos Gastrónomicos en Usánsolo

Olga, nacida en Colombia pero viviendo en Usánsolo durante 24 años, participa en el concurso de hacer alubias. En este concurso, se forman cuadrillas, donde cada uno tiene una función específica. Olga se encarga de preparar la tortilla de patata, huevo y sal, y en mayo ganó el concurso, lo que demuestra su habilidad culinaria. "Los concursos gastronómicos son una oportunidad para mostrar nuestro talento y unirnos en torno a la comida", dice. Y en la plaza principal del pueblo, se llenan de grupos cocinando, creando un ambiente lleno de olor y sabor.