En México, la Navidad se convierte en un evento lleno de color y sabor, donde la cocina tradicional juega un papel fundamental. Uno de los lugares emblemáticos es el "Rey del Pavo", un restaurante que ha mantenido viva la tradición culinaria a lo largo de más de un siglo.

"Descubre la Historia y la Sabrosura del Rey del Pavo"

Origen y Fundación

Desde 1910, el restaurante "Rey del Pavo" ha estado ofreciendo sus recetas clásicas. Ramón Avellana Domenjo, de origen español, fue el fundador y introdujo las preparaciones que hoy siguen siendo famosas, como el pavo horneado con carbón, el bacalao y las sincronizadas. Estas recetas han perdurado a través de los años y han convertido al restaurante en un pilar de la gastronomía mexicana.En 1943, el negocio pasó a manos de Carlos Moreno Labastida, quien ampliaron la variedad de especialidades y consolidaron el prestigio del lugar. Posteriormente, el restaurante se mudó a una ubicación con arquitectura única, lo que le dio un toque especial.

Platos Navideños

Durante la Navidad, el pavo navideño es un plato protagonista. Se sirve adobado en una mezcla de chiles secos, especias y hierbas, dándole un sabor intenso y especiado. A menudo se rellena con frutas secas y carne molida bien sazonada, añadiendo más sabor a la comida.Además de los platos navideños, el restaurante también ofrece una amplia variedad de tacos y tortas. Desde el pavo al horno hasta el chorizo especial, el bacalao y muchísos más, hay algo para todos los paladares.

Platos Diarios

El "Rey del Pavo" no se limita solo a las festividades. Ofrece una amplia gama de platillos diarios, como la pechuga de pavo rebanada con ensalada mixta, la pechuga de pavo rebanada y adobada con ensalada, y muchísos otros platos deliciosos. Cada plato es preparado con cuidado y calidad, utilizando ingredientes frescos y auténticos.

El Sabor y la Tradición

La cocina del "Rey del Pavo" es una fusión de tradiciones culturales y culinarias. Cada plato cuenta con un sabor único que refleja la historia y la cultura mexicana. Los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria única, mientras que se mantienen conectados con la tradición culinaria de su país.La dirección del "Rey del Pavo" es Calle de la Palma 32, Centro Histórico, CDMX. Aquí, se puede encontrar una amplia variedad de platillos y una experiencia culinaria inolvidable.