El alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, ha presentado hoy un proyecto que se centra en rendir homenaje a las personas mayores que utilizan el Servicio de Ayuda a Domicilio y las residencias. Este libro, 'Saboreando Recuerdos', une sus recetas de cocina con recuerdos y experiencias vitales, creando una conexión única.

"Descubre la Historia y los Sabores de las Personas Mayores"

Presentación del Libro

El alcalde Jesús Julio Carnero ha mostrado con orgullo el libro 'Saboreando Recuerdos'. Este proyecto no solo es una recopilación de recetas, sino también un homenaje a las personas mayores. Según destacó, el Servicio de Ayuda a Domicilio, gestionado por el Ayuntamiento de Valladolid y contratado a la empresa Clece, ha atendido a 6.053 personas este año, destinando un total de 21.1 millones de euros. Esto demuestra la importancia que el ayuntamiento otorga a la asistencia a las personas en su hogar. Además, el contrato incluye proyectos para combatir la soledad no deseada, como el 'Plan Soledad Contigo', que involucra a las personas usuarias en actividades complementarias.

El Proyecto en sí

Desde su creación, 'Saboreando Recuerdos' ha recopilado 32 recetarios, incluyendo el del Ayuntamiento de Valladolid, y más de mil recetas de ocho comunidades autónomas. La esencia del proyecto radica en la reminiscencia a través de olores, sabores y texturas. Al reconocer a las personas mayores, se reforza su autoestima y se fomenta la transmisión de conocimiento y el vínculo entre usuarios y auxiliares. Además, promueve la generatividad, dejando un legado personal y cultural.

Expansión del Proyecto

El éxito de la iniciativa ha permitido su expansión con la producción de video-recetas junto a chefs de prestigio. Estos video-recetas están disponibles en la plataforma Saboreando Recuerdos. Actualmente, el recetario en PDF del Ayuntamiento de Valladolid ya puede consultarse en la web, y nuevas grabaciones se realizarán en primavera. Esto permite que más personas puedan disfrutar de las recetas y los recuerdos de las personas mayores.

Participación en la Presentación

Durante la presentación, que tuvo lugar en el Centro de Vida Activa de Parquesol, participaron el delegado de Servicios Sociales en Castilla y León, Asturias y Cantabria de Clece, José Manuel Millán, y el concejal de Personas Mayores, Familia y Servicios Sociales, Rodrigo Nieto García. Además, participó la chef del restaurante Alquimia, Álvar Hinojal, y Pilar Villadiego, una usuaria del Servicio de Ayuda a Domicilio. También se proyectó un vídeo disponible en la plataforma del proyecto y se sirvió un catering con recetas recogidas en el libro. Esto hizo que la presentación fuese un evento lleno de vida y significado.