Descubre cómo hacer tiras de naranjas confitadas para Navidad

Ingredientes

4 naranjas, azúcar (el peso depende de la cantidad resultante), sal y azúcar para rebozar.

Cómo hacer tiras de naranjas confitadas

Comenzamos pelando y retirando toda la piel de la naranja. No nos preocupamos por el amargor blanco, ya que se va al cocer. Luego, cocemos las mondas de naranja en agua con un poco de sal durante unos minutos. Una vez cocidas, escurrimos y pesamos la cantidad de cáscaras. Después, cocinamos las naranjas en agua con azúcar, en la misma cantidad que el peso de las cáscaras. Cocemos durante una hora y 45 minutos a fuego bajo para que se vayan confitando lentamente. Cuando pasen el tiempo, las dejamos enfriar en el almíbar y luego pasamos a una rejilla para que se enfríen por completo y reposen unas horas. Finalmente, rebozamos las tiras de naranjas en azúcar y también podemos fundir chocolate y bañar las puntas. Estas tiras de naranjas confitadas son deliciosas y una opción perfecta para Navidad.

Además, si quieres otras recetas navideñas, puedes hacer almendrados, polvorones o un rico roscón de reyes. Compártelo con toda tu familia y disfruta de la cocina en este momento especial.