Sorprende a tus seres queridos con esta receta navideña

Ingredientes para la salsa

Para dar un sabor diferente a la salsa de la pierna de cerdo a la Coca-Cola, puedes añadir varios ingredientes. Por ejemplo, el jengibre rallado aporta un toque exótico y aromático. Comienza con 1-2 cucharaditas de jengibre rallado. La cebolla morada reemplaza parcialmente a la cebolla blanca picada, y su dulzor natural complementa bien la salsa. También puedes agregar 1-2 tomates picados para intensificar el sabor y el color de la salsa. Los chiles de árbol dan un toque picante y colorido, mientras que las alcaparras añaden un toque salado y ácido. Además, la curry en polvo aporta un toque exótico y picante, y el paprika da un sabor ahumado y ligeramente picante.

En resumen, estos ingredientes te permiten personalizar la salsa de la pierna de cerdo a la Coca-Cola y darle un sabor único. Experimenta y descubre cuál es tu combinación favorita.

Ideas de guarniciones

Para acompañar la pierna de cerdo a la Coca-Cola, hay muchas opciones. El puré de papa cremoso realza el sabor de la salsa con mantequilla y un toque de crema. El arroz blanco o rojo es simple y versátil, ideal para absorber la salsa de la pierna. Las verduras al vapor, como el brócoli, zanahorias y coliflor sazonadas con mantequilla y hierbas, brindan un toque fresco y saludable. La ensalada de manzana es fresca y dulce, con crema, manzanas, nueces y pasas. La ensalada verde con vinagreta de frutos rojos contrasta con la intensidad de la carne. Los espárragos asados tostados con ajo y aceite de oliva son una opción deliciosa. Las papas cambray al romero asadas con romero, ajo y mantequilla ofrecen un sabor rico. Y la ensalada de betabel y naranja es una mezcla refrescante y vibrante que añade color al plato.

Cada guarnición combina perfectamente con la pierna de cerdo a la Coca-Cola y te permite crear un plato completo y sabroso.

Preparación de la pierna de cerdo

Mezcla en un tazón grande la Coca-Cola, salsa de soya, vinagre de manzana, miel, mostaza, salsa inglesa, ajo y hojas de laurel. Coloca la pierna de cerdo en la mezcla, cúbrela con plástico adherente y déjala marinar en el refrigerador por al menos 4 horas (preferiblemente toda la noche). Retira la pierna de la marinada y reserva el líquido. Sazona la pierna con sal y pimienta al gusto. Derrite la mantequilla en una cacerola o sartén grande. Dora la pierna de cerdo por todos los lados para sellar los jugos. En una olla grande, coloca la pierna sellada. Añade la cebolla, zanahorias y el líquido de la marinada. Cocina a fuego medio-bajo de 2 ½ a 3 horas, volteando ocasionalmente para que se cocine de manera uniforme. Una vez que la pierna esté lista, retírala de la olla y reserva. Cuela el líquido de la cocción y regresa el líquido a la olla. Cocina a fuego medio y agrega fécula de maíz hasta que espese ligeramente. Sirve la pierna de cerdo bañada con la salsa reducida. Puedes acompañar con guarniciones como puré de papa, arroz o ensaladas.

Esta receta de pierna de cerdo a la Coca-Cola es fácil de preparar y resultará en un plato sabroso y tentador. Disfruta con tus seres queridos en estas fiestas navideñas.

Otra receta en Directo al Paladar México

Además de la receta de pierna de cerdo a la Coca-Cola, en Directo al Paladar México también puedes leer la receta de adobo de chile guajillo y naranja para pierna de cerdo. Esta receta tiene un toque de mezcal y queda deliciosa. Explora más recetas y deleita a tu paladar en nuestro sitio.

Gracias por visitar nuestro sitio y esperamos que disfrutes de estas recetas navideñas.