Descubre la Delicia del Pastel de Calabacín

Preparación Paso a Paso

Empezamos pelando y limpiando los puerros. Cortamos los extremos, quitamos la mayor parte verde y la primera capa. Hacemos un corte en cruz en la zona superior y los limpiamos bajo el grifo. Luego, los cortamos en medias lunas. Los calabacines podemos pelarlos o no, según nuestro gusto. Si no los pelamos, los lavamos bien con agua y desechamos los extremos. Después, los cortamos también en medias lunas.

En una sartén, echamos un chorro de aceite de oliva virgen extra y lo llevamos a fuego medio. Cuando esté caliente, agregamos el puerro y salpimentamos. Cocinamos los puerros hasta que queden pochados y luego agregamos el calabacín. Cocinamos hasta que quede blandito y lo reservamos. Si el calabacín ha soltado agua, escurriremos esa agua y la desecharemos.

En un bol, cascamos los huevos y los batimos junto con la nata y las especias o hierbas que hayamos elegido, en este caso el orégano y una pizca más de sal y pimienta. Cuando todo esté bien batido, añadimos los puerros y el calabacín y mezclamos bien.

Vertemos esta mezcla sobre un molde o fuente apta para horno y extendemos por encima el queso de manera uniforme. Luego, llevamos la bandeja al horno precalentado previamente a 180º con calor arriba y abajo, y dejamos cocinar durante media hora o hasta que el interior esté bien cuajado y el queso dorado.

Retiramos y dejamos enfriar antes de consumir. Esta tarta de calabacín es fácil de preparar y súper rica, y seguramente se convertirá en una de tus comidas rutinarias durante la temporada de verano.

Consejos para un Pastel de Calabacín Al Horno Perfecto

Para sazonar el pastel, hemos utilizado orégano, ya que es una hierba que hace match indudable con el calabacín, dándole un toque mediterráneo. Pero podemos utilizar las hierbas y especias de nuestra preferencia; desde una mezcla de hierbas provenzales hasta un toque más asiático como el curry.

Para preparar esta tarta, hemos trabajado 4 horas y 50 minutos. Esto incluye 60 minutos de cocción, 30 minutos para hacer y editar las fotos, 120 minutos para grabar y editar el vídeo, 45 minutos para redactar y 35 minutos para organizar y publicar todo en la web y en redes sociales. Sin contar el tiempo que hemos dedicado a investigar cómo hacer la mejor receta, comprar los ingredientes, comerla (y repetirla si no ha salido de rechupete), leer vuestros comentarios y responder a las dudas.

Características y Ventajas

Esta tarta de calabacín es una receta muy sencilla pero con una combinación muy agradable. No requiere hojaldre ni masa, lo que la hace más ligera y saludable. Además, la mezcla de calabacín, puerro, nata y queso crea un sabor único y delicioso. Es una opción deliciosa para quien quiera añadirle un contraste crujiente al bocado de este pastel.

Además, la textura de la tarta es como una mezcla entre una quiche y un sabroso pastel, lo que la hace muy atractiva. Y gracias a que es fácil de preparar, se puede disfrutar en pocos minutos, sin necesidad de gastar mucho tiempo en la cocina.

Otras Recetas Relacionadas

Además de esta tarta de calabacín, también te encantarán otras recetas con calabacín, como la crema de calabacín, las tortitas de calabacín, el quiche de calabacín o la pizza con calabacín. Estas recetas son fáciles de preparar y ofrecen una variedad de maneras de disfrutar del sabor del calabacín.

Además, hay muchas otras recetas de verduras y hortalizas fáciles y rápidas que puedes probar. Desde ensaladas frescas hasta salsas deliciosas, la comida saludable y rica está siempre a nuestro alcance.