Madrid, la Capital Gastronómica: Donde lo Vegano y lo Tradicional se Fusionan

Madrid, la ciudad que nunca deja de sorprender, acaba de dar un paso más en su vibrante escena culinaria. Con una oferta gastronómica que abarca desde lo más tradicional hasta lo más innovador, la capital española se ha convertido en un destino imprescindible para los amantes de la buena mesa. Y es que, en esta ciudad, encontrarás todo lo que tu paladar pueda desear, incluyendo la primera taquería vegana de Madrid.

Donde lo Tradicional y lo Vegano se Unen en una Experiencia Culinaria Única

El Nacimiento de una Taquería Vegana Revolucionaria

Madrid, conocida por su rica herencia culinaria, acaba de dar la bienvenida a una propuesta gastronómica que promete revolucionar los paladares de la ciudad. El Viva, la nueva cara del icónico Viva Burger, se ha convertido en la primera taquería vegana de la capital, ofreciendo una experiencia culinaria que fusiona lo tradicional con lo innovador.Liderada por la experta Mada Madariaga, quien ha dejado una huella indeleble en el mundo de las hamburguesas vegetarianas, El Viva se erige como un homenaje a algunas de las cocinas más importantes del mundo. Más allá de los tacos, esta propuesta culinaria también incluye una variada selección de hamburguesas y recetas castizas, todas ellas adaptadas para satisfacer los paladares de los comensales "veggies".

Explorando la Diversidad de la Carta de El Viva

La carta de El Viva es un verdadero viaje gastronómico que abarca desde el desayuno hasta la cena. Además de los tacos, que incluyen versiones veganas de los clásicos tacos al pastor, de yaca pibil y de chicharrones, la propuesta también rinde homenaje a la cocina española tradicional.Con una interpretación 100% vegana, El Viva ofrece reinterpretaciones de platos míticos como el rabo de toro, los boquerones en vinagre, la tosta de anchoas, las gildas y el picadillo de morcilla. Estas creaciones, que combinan lo tradicional con lo innovador, demuestran la versatilidad y el talento de los chefs detrás de este proyecto.Pero la sorpresa no termina ahí. El Viva también ha mantenido las exitosas hamburguesas de Viva Burger, elaboradas con más de veinte ingredientes frescos y saludables, y servidas en un pan especial preparado diariamente.

Una Experiencia Gastronómica Completa: de la Mañana a la Noche

El Viva no se limita a ser una taquería vegana. Es una propuesta gastronómica integral que ofrece una amplia variedad de opciones, desde desayunos hasta cenas, pasando por aperitivos y meriendas. Además, la selección de coctelería de autor, con combinados de tequilas y mezcales, agrega un toque de sofisticación a la experiencia.Ya sea para disfrutar en la agradable terraza, en el reservado o en el salón principal, El Viva se convierte en el destino gastronómico por excelencia para veganos, carnívoros, curiosos y amantes de la buena comida. Con su enfoque en la calidad, la frescura y la innovación, este nuevo espacio culinario promete convertirse en un referente en la escena gastronómica madrileña.

Un Espacio Acogedor y Versátil para Todos los Paladares

El Viva no solo destaca por su propuesta culinaria, sino también por su ambiente acogedor y versátil. Desde el 17 de septiembre, día de su inauguración, este nuevo espacio se ha convertido en un punto de encuentro para veganos, carnívoros, curiosos y amantes de la buena comida.Ya sea para disfrutar de un desayuno reconfortante, una comida compartida con amigos o una cena íntima, El Viva ofrece un entorno adaptado a las diferentes necesidades y preferencias de sus comensales. Con su terraza, su reservado y su salón principal, este establecimiento se ha posicionado como un destino gastronómico de referencia en la capital.