Conocer las mejores pastas del mundo es una experiencia única. Cada tipo de pasta ofrece una textura y sabor distinto, y sabiendo cómo acompañarlas puede elevar tus comidas a un nivel superior. En este artículo, exploraremos las 10 mejores pastas del mundo y cómo combinarlas de manera adecuada.

Descubre las Pastas Más Excelentes y Sus Combinaciones

Tagliatelle

Tagliatelle es una pasta más ancha que el fettuccine, con una apariencia de largas y planas cintas. Es ideal para acompañarse con salsas espesas, como la boloñesa, o para mezclarse con setas y frutas. Puedes disfrutar de su textura suave y su sabor intenso en una variedad de platos.Tagliatelle se ha convertido en un clásico en la cocina italiana. Su forma y tamaño la hacen perfecta para absorber las sabores de las salsas. Puedes encontrar tagliatelle en muchos supermercados o hacerla en casa utilizando una simple receta de harina, agua y sal. La versatilidad de esta pasta es impresionante, ya que se puede utilizar en tanto platos ricos como sencillos.

Pici

La pasta pici es caracterizada por ser fideos gruesos y redondos, generalmente hecha a mano en Toscana. Se considera una especie de espagueti muy rústica y se aprovecha mejor en platos con salsas simples, como el ragú de carne o la salsa de ajo y aceite.Pici tiene un sabor auténtico y una textura gruesa que le da un toque especial a los platos. Al cocinarla a mano, se puede controlar la textura y asegurarse de que esté perfectamente hecha. Esta pasta es una joya en la cocina italiana y una opción excelente para aquellos que buscan algo distinto.

Ravioli

¿Quién no ama los raviolis? Esta pasta con forma de almohadillas rellenas de diferentes alimentos es ideal para adultos y niños. Pueden rellenarse con ricota, espinaca, carne o calabaza, y se pueden acompañar con salsas ligeras o simplemente con mantequilla.Ravioli es una pasta muy popular en la cocina mundial. Su relleno le da un toque de sabor único, y la forma de almohadilla lo hace fácil de comer. Puedes encontrar ravioli en muchos restaurantes o hacerlos en casa utilizando una receta de harina, agua, sal y relleno. Son una opción perfecta para ocasiones especiales o para disfrutar de un plato rico.

Linguine

Los linguine son similares al espagueti, pero se preparan un poco más aplanados y tienen una sección transversal de forma ovalada. Se sirven con salsas ligeras, destacando las de mariscos, como la pasta vongole.Linguine es una pasta muy versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de platos. Su forma y tamaño le dan un toque especial a las salsas de mariscos, haciendo que el sabor sea intenso y delicioso. Puedes encontrar linguine en muchos supermercados o hacerlo en casa utilizando una simple receta de harina, agua y sal.

Pappardelle

Pappardelle es la hermana más ancha del tagliatelle, originaria de Toscana. Tiene una textura suave y se aprovecha mejor cuando se sirve junto a salsas espesas.Pappardelle es una pasta grande y ancha que se ve impresionante en un plato. Su textura le permite absorber bien las salsas espesas, haciendo que el sabor sea intenso y rico. Puedes encontrar pappardelle en muchos supermercados o hacerla en casa utilizando una receta de harina, agua y sal. Es una opción excelente para aquellos que buscan una pasta más gruesa y rica.

Cavatelli

El cavatelli es un tipo de pasta ni muy corta ni muy larga, considerada seca por solo hacerse a base de harina y agua. Tiene forma de vaina, con los bordes al final redondeados, similar a los ñoquis. Se acompaña mejor con salsas de queso.Cavatelli es una pasta tradicional en la cocina italiana. Su forma única y su sabor seco le dan un toque especial a los platos. Puedes encontrar cavatelli en muchos supermercados o hacerlo en casa utilizando una receta de harina, agua y sal. Se combina perfectamente con salsas de queso, creando un plato rico y saboroso.

Fuži

Fuži no solo es propia de Italia, sino también de Croacia. Tiene forma corta y enrollada, a menudo hecha a mano con frecuencia. Se aprovecha mejor en platillos con salsas de carne o que tengan textura cremosa, mejor al acompañarse con trufas.Fuži es una pasta exótica que trae un sabor único a la mesa. Su forma y textura la hacen perfecta para combinarse con salsas de carne o texturas cremosas. Puedes encontrar fuži en algunos supermercados o hacerlo en casa utilizando una receta de harina, agua y sal. Son una opción interesante para aquellos que buscan algo distinto en la cocina.

Pasta di Gragnano

Pasta di Gragnano se puede considerar exclusiva en cierta medida, ya que solo se da en la ciudad de Gragnano, Italia. Existe una marca comercial de la ciudad que la vende a otros sitios, si te apetece probarla. La receta original solo contempla dos ingredientes: sémola de trigo duro y agua proveniente de una fuente especial en Gragnano.Pasta di Gragnano es una pasta de alta calidad con un sabor único. Su origen en Gragnano le da un toque especial y la textura es suave y delicada. Puedes encontrar pasta di Gragnano en algunos supermercados o en tiendas especializadas. Es una opción excelente para aquellos que buscan algo especial en la pasta.

Espagueti

A estas alturas, todos conocemos el espagueti. Son esos fideos populares, largos, delgados y redondos que muchas marcas comercializan para hacer diferentes platos. Los más conocidos que usan el espagueti son la pasta marinara, la carbonara y la boloñesa.Espagueti es una pasta clásica que nunca se va de moda. Su forma y tamaño son fáciles de manejar y se combinan perfectamente con una amplia variedad de salsas. Puedes encontrar espagueti en cualquier supermercado y hacer diferentes platos con él. Es una opción ideal para aquellos que buscan una pasta sencilla y deliciosa.

Lasagna

Imposible que faltara en la lista la pasta utilizada para la tradicional lasaña que todos aman. Estas láminas de pasta plana ayudan a hacer preparados con capas rellenas con gran variedad de alimentos. Lo tradicional es utilizar la salsa bechamel, queso y la boloñesa para hacer tus platos al horno.Lasagna es un plato rico y sabroso que se puede preparar en casa con un poco de tiempo y esfuerzo. La pasta plana se ve impresionante en las capas, y la combinación de salsas y quesos le da un sabor intenso. Puedes personalizar tu lasaña con tus propias preferencias de ingredientes y crear un plato único.Ahora que conoces las mejores pastas del mundo, no pierdas la oportunidad de hacerlas en casa y disfrutar de platillos deliciosos.