Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade do Arkansas identificou mudanças significativas nos hábitos alimentares de indivíduos que utilizam medicamentos análogos ao GLP-1, como Ozempic, Wegovy e Mounjaro. Esses fármacos, inicialmente desenvolvidos para o tratamento da diabetes tipo 2, ganharam notoriedade por promover a perda de peso. O estudo aponta uma redução no consumo de alimentos processados e refrigerantes entre os usuários dessas substâncias. Além disso, as descobertas indicam um impacto na indústria alimentícia, com ajustes nas estratégias de marketing das empresas para se adaptarem às novas preferências dos consumidores.

Os pesquisadores destacam que a popularização desses medicamentos está redefinindo o mercado alimentício. Brandon McFadden, economista da política alimentar na Universidade do Arkansas, observou que enquanto as ações das empresas farmacêuticas têm subido, aquelas ligadas aos produtos ultraprocessados enfrentam quedas. A Nestlé, por exemplo, lançou uma linha específica voltada para os usuários desses medicamentos, rica em nutrientes essenciais e com porções controladas. Para entender melhor essas mudanças, foi realizado um levantamento nacional com mais de mil participantes, incluindo atuais e ex-usuários dos medicamentos, além de indivíduos que consideram ou não iniciar o tratamento.

De acordo com os resultados publicados na revista científica Food Quality and Preference, houve uma diminuição marcante no consumo de alimentos processados, carne bovina e grãos refinados. Ao mesmo tempo, cresceu o interesse por frutas e vegetais folhosos. Os cientistas explicam que essas alterações ocorrem porque os medicamentos modificam tanto a quantidade quanto a qualidade dos alimentos escolhidos pelos consumidores. Jayson Lusk, coautor do estudo, enfatizou que essa tendência pode influenciar positivamente a oferta de alimentos saudáveis no mercado.

A pesquisa também destaca o aumento do uso desses medicamentos, com um salto de 300% nos Estados Unidos entre 2020 e 2022. Inicialmente criados para gerenciar a diabetes, os benefícios adicionais no controle do peso levaram à sua adoção generalizada no combate à obesidade. Comprovadamente, eles proporcionam uma redução média de 15% no peso corporal, acompanhada de efeitos colaterais leves, como náuseas passageiras.

O trabalho tem implicações práticas importantes, ajudando empresas e profissionais de saúde a moldarem suas abordagens. As descobertas podem guiar iniciativas de comunicação e educação alimentar, além de sugerir adaptações no estilo de vida para pacientes sob tratamento com análogos de GLP-1. Esse estudo reforça o papel transformador desses medicamentos na saúde pública e no setor alimentar.