No próximo dia 7, a Secretaria de Agricultura da cidade de Guaraciaba, em colaboração com a Vigilância Sanitária, organizará uma conferência intitulada “Boas práticas de manipulação de alimentos”. Este evento, aberto ao público, será conduzido por Juliana Flávia Morais, especialista formada em tecnologia alimentar e nutrição. O encontro, que ocorrerá às 19 horas no Centro Multiuso Armando Domingos Montagna, fornecerá orientações essenciais sobre higiene, controle de insumos, manejo de resíduos e responsabilidades legais dos estabelecimentos.

O tema central do evento é o fortalecimento das práticas seguras na manipulação de alimentos. A programação inclui tópicos como introdução às boas práticas, cuidados com a higiene pessoal, monitoramento adequado de matérias-primas e insumos, além de diretrizes para a correta higienização de ambientes e utensílios utilizados na preparação de refeições. Além disso, os participantes terão acesso a informações detalhadas sobre o controle de pragas urbanas, armazenamento seguro de alimentos e a importância do cumprimento das normas sanitárias.

Entre os principais objetivos dessa capacitação está o de conscientizar donos de estabelecimentos comerciais, funcionários e membros da comunidade local sobre a relevância de seguir rigorosamente as diretrizes de segurança alimentar. Essa iniciativa também se destina a grupos específicos, como organizadores de eventos culturais ou festividades, integrantes de associações voltadas à promoção do bem-estar social e idosos que frequentemente preparam refeições coletivas.

Ao término da conferência, espera-se que todos os presentes tenham adquirido um entendimento mais profundo sobre como contribuir para a melhoria das condições de saúde pública. Através dessas discussões, busca-se promover um ambiente alimentar mais seguro e eficiente tanto para os profissionais quanto para os consumidores finais. Este esforço conjunto entre órgãos municipais e especialistas visa garantir que as normas sanitárias sejam amplamente compreendidas e aplicadas em toda a região.