A Prefeitura de Marituba, em colaboração com a Vigilância Sanitária e a Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (SEDAP), está promovendo um programa educacional destinado aos feirantes do município. O principal objetivo é oferecer conhecimentos sobre boas práticas na manipulação de alimentos, garantindo maior segurança alimentar para os consumidores e qualificação profissional para os trabalhadores. Este esforço também busca atender às exigências legais necessárias para a emissão da carteirinha oficial de manipulador de alimentos.
O diretor de Planejamento e Desenvolvimento da SEDAP, João Ricardo Sena, explicou que a iniciativa tem como meta assegurar que todos os feirantes responsáveis pela manipulação de alimentos sigam rigorosamente as normas sanitárias. “Estamos comprometidos em proteger a saúde pública e proporcionar condições adequadas de trabalho”, afirmou. Nesse sentido, o curso conta com a presença do tecnólogo em alimentos Eliezer Silva, que enfatiza a relevância desse tipo de formação. “O aprendizado permite que os participantes entendam melhor os procedimentos corretos, elevando a qualidade dos produtos ofertados”, destacou Silva.
Entre os beneficiários do programa encontra-se Beatriz Pinheiro, uma comerciante do Mercado Simão, que reconhece o impacto positivo dessa capacitação no seu dia a dia. “Adquirir novos conhecimentos sobre higiene e manuseio seguro contribui diretamente para a satisfação dos clientes, especialmente em um cenário onde as exigências estão cada vez mais altas”, comentou ela. Além disso, ressaltou a importância de práticas essenciais, como a limpeza frequente das mãos, adotada desde o período da pandemia de Covid-19.
O cronograma de atividades se estende até o final desta semana. Ao concluírem o treinamento, os participantes serão certificados com a carteirinha de manipulador de alimentos, um documento indispensável para exercer suas funções legalmente nas feiras locais.
Com esse projeto, Marituba dá um passo importante rumo à modernização de seus mercados populares, reforçando tanto a segurança alimentar quanto o desenvolvimento profissional de seus trabalhadores. Os resultados esperados incluem a melhoria na qualidade dos serviços prestados e um aumento na confiança do público em relação aos produtos comercializados nas feiras municipais.
