ในเมืองนิวยอร์กที่พลุกพล่าน ผู้เชี่ยวชาญกําลังให้ความกระจ่างเกี่ยวกับคุณประโยชน์ทางโภชนาการที่สําคัญของลูกพีช ซึ่งเป็นผลไม้ฤดูร้อนอันเป็นที่รัก. ลูกพีชขึ้นชื่อในเรื่องรสหวานและเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ํา อัดแน่นไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จําเป็น.
ตามที่นักโภชนาการกล่าวไว้ ลูกพีชเป็นแหล่งวิตามิน A และ C ที่ยอดเยี่ยม ซึ่งมีความสําคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงและส่งเสริมสุขภาพผิว. วิตามิน E และ K ก็มีอยู่ในผลไม้ชนิดนี้เช่นกัน ซึ่งช่วยในการแข็งตัวของเลือดและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ.
ดร. Jane Smith นักโภชนาการชั้นนําในนิวยอร์กเน้นย้ําถึงความสําคัญของลูกพีชในอาหารของเรา. 'ลูกพีชให้ความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยอาหารซึ่งสามารถช่วยควบคุมการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก' เธอกล่าว. 'ยิ่งไปกว่านั้นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในลูกพีชช่วยต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง.'
นอกจากวิตามินแล้ว ลูกพีชยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียม ซึ่งจําเป็นต่อการรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์อย่างเหมาะสมและป้องกันตะคริวของกล้ามเนื้อ. นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียมในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งมีส่วนดีต่อสุขภาพกระดูก.
ผู้ชื่นชอบสุขภาพควรนําลูกพีชมารวมไว้ในมื้ออาหาร ไม่เพียงแต่เพื่อคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเก่งกาจด้วย. ลูกพีชสามารถรับประทานได้ทั้งสด แห้ง หรือบรรจุกระป๋อง และสามารถเติมลงในสลัด สมูทตี้ และของหวานได้.
เมื่อฤดูร้อนดําเนินไป ความพร้อมของลูกพีชสดทําให้เป็นเวลาที่เหมาะสมในการสํารวจประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกพีช. การรวมลูกพีชไว้ในอาหารของคุณเป็นวิธีที่ง่ายแต่มีประสิทธิภาพในการยกระดับความเป็นอยู่โดยรวมของคุณ.
