ในช่วงความต้องการเนื้อสุนัขพุ่งสูงที่สุด, นายคิว เวียด ฮัง ได้บอกว่าต้องเชือดสุนัขราว 60 - 70 ตัวในหนึ่งเดือน. เขาเคยเป็นเจ้าของฟาร์มเลี้ยงสุนัขในจังหวัดท้ายเงวียน แต่หยุดทำมาแล้วสองปี. ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา, มีองค์กรและคนรุ่นใหม่ในเวียดนามลดการรับประทานเนื้อสุนัขลงเรื่อย ๆ.
ความสำคัญของเนื้อสุนัข
“มีชีวิตอยู่เพื่อจะได้กินใส้กรอกเนื่อสุนัข, ตายไปจะได้ห่อทอง” คำขวัญนี้แสดงให้เห็นว่าเนื้อสุนัขเป็นอาหารรสเลิศในบุคคลเวียดนาม. สำหรับผู้ชาย, การรับประทานเนื้อสุนัขถือว่ามันสามารถช่วยเสริมสมรรถภาพทางร่างกายได้อีกด้วย.
ร้านอาหารที่เสิร์ฟเมนูเนื้อสุนัขมีชื่อเช่น เหวียตจี, บิ่นห์ดิ่นห์ และเหญิตเติน. ในอดีต, คนทั่วไปสามารถหาเนื้อสุนัขรับประทานได้อย่างง่ายในภัตตาคารหรือร้านอาหารบนถนน. แต่เนื้อสุนัขมาจากหลายแหล่ง เช่น ฟาร์มเลี้ยสุนัขและผู้จัดหาข้ามพรมแดน.
สถานการณ์ของฟาร์มเลี้ยงสุนัข
ในฟาร์มเลี้ยงสุนัขแห่งหนึ่งในย่านทานห์ นินห์ อ.ฟู บิงห์ จังหวัดท้ายเงวียน, ความรู้สึกในระหว่างการเดินทางเข้าไประหว่างกรงสุนัขในฟาร์มเลี้ยงสุนัขขนาดใหญ่ช่างน่าสะพรึง. มีสุนัขจำนวนหลายร้อย, หลายพันตัว พยายามกระโดดให้สูง. เจ้าของฟาร์มเลี้ยงสุนัขบอกว่ามีสุนัขราว 1,500 ตัวหลังจากขายไปหลายรุ่น. และมีรถบรรทุกมาซื้อเนื้อสุนัขไปราว 600 - 700 กก. ในแต่ละเที่ยว.
เจ้าของฟาร์มสุนัขอีกรายบอกว่าลงทุนไปมากกว่า 2 พันล้านดองเพื่อปรับปรุงฟาร์มและเพิ่มยอดขายเนื้อสุนัขได้ถึง 4 ตันต่อเดือน.
สถานการณ์ของผู้ขายเนื้อสุนัข
นายดาว วัน เกือง อดีตเจ้าของร้านอาหารที่เสิร์ฟเมนูเนื้อสุนัข บอกว่าครอบครัวของเขารู้ว่าจะไปหาเนื้อสุนัขมาจากไหน. เขาขายเนื้อจากหมาที่มีสุขภาพดีและขายอย่างน้อย 1 - 2 ตัวต่อวัน. เขายังมีร้านขายเนื้อสุนัขอีกหลายสาขาและขายได้จาก 30 - 40 ล้านดองต่อเดือน.
นายเหงียน วู กวง ผู้จัดการโครงการเพื่อนสัตว์ของ HSI บอกว่าในจังหวัดท้ายเงวียนมีจุดจำหน่ายเนื้อสุนัข 79 แห่งและได้เข้าช่วยเหลือสัตว์ ณ จุดจำหน่ายทั้งเนื้อสุนัขและเนื้อแมวอย่างน้อย 28 แห่ง.
ความเสี่ยงต่อสุขภาพ
การเลี้ยงและขายเนื้อสุนัขยังคงมีความเสี่ยงด้านสุขภาพ. จากข่าวประชาสัมพันธ์ของ HSI, การฉีดวัคซีนให้กับสุนัขและแมวทุกปี, การบริบาลฝูงสัตว์และการให้การศึกษาเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันโรคพิษสุนัขบ้า. ธุรกิจและการค้าเนื้อสุนัขก็เป็นส่วนหนึ่งในการแพร่กระจายของเชื้อไวรัสพิษสุนัขบ้า.
การฆ่าและขโมยสุนัขอาจทำให้สุนัขมีความตื่นตระหนกมากขึ้นและมีโอกาสที่พวกมันจะทำร้ายมนุษย์และแพร่กระจายเชื้อโรคเพิ่มขึ้น.
สถานการณ์การค้าเนื้อสุนัขในขณะนี้
ความต้องการบริโภคเนื้อสุนัขในเวียดนามลดลงอย่างต่อเนื่อง. การเคลื่อนไหวทางสังคมเรียกร้องให้ยุติการบริโภคเนื้อสุนัขได้ขยายตัว. แม้ว่าจะไม่มีการออกระเบียบสั่งห้ามใด ๆ แต่หน่วยงานในท้องถิ่นหลายแห่งพยายามโน้มน้าวให้เจ้าของร้านอาหารยุติการขายเนื้อสุนัข.
ในเดือน ธ.ค. 2023, เจ้าหน้าที่เมืองฮอยอันระบุว่าทางการประสบความสำเร็จในการชักจูงเจ้าของร้านอาหารที่เสิร์ฟเมนูเนื้อสุนัขให้ยุติการขายเนื้อสุนัขแล้ว. และหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นของเวียดนามรายงานว่าธุรกิจเกี่ยวเนื่องกับการค้าเนื้อสุนัขและแมวในกรุงฮานอยได้ลดลงแล้วราว 60 - 70%.
