ละครใหม่จากช่อง 3 เรื่อง "เมื่อตะวันลับฟ้าก็จะเป็นเวลาของดวงดาว" นำเสนอเรื่องราวความรักและความแค้นในครอบครัวอย่างลึกซึ้ง โดยบทประพันธ์ของผู้เขียนมากความสามารถสองท่าน ได้สร้างสรรค์เรื่องราวที่เต็มไปด้วยอารมณ์หลากหลาย การแสดงนำโดยนักแสดงแถวหน้าของวงการบันเทิงไทย นำโดยพระเอกหนุ่มริวและนางเอกสาวมิ้นท์ พร้อมด้วยนักแสดงสมทบชั้นนำอีกมากมาย ทุกคนมาพร้อมการแสดงที่ทรงพลังและเนื้อหาที่ชวนให้ผู้ชมติดตาม

ตัวละครหลักในเรื่องนี้ประกอบด้วยคิมหันต์ นักธุรกิจหนุ่มที่มีปมทางจิตใจจากการไม่ได้รับการยอมรับจากพ่อ และนับดาว หญิงสาวกำพร้าที่มีความแข็งแกร่งในการเผชิญชีวิต อีกทั้งยังมีตัวละครสนับสนุนที่เพิ่มความซับซ้อนให้กับโครงเรื่อง เช่น ปฐวี ชายหนุ่มที่ถูกกดดันในกรอบของครอบครัว และน้ำฟ้า หญิงสาวสดใสที่มีมุมมองชีวิตตรงไปตรงมา การเล่าเรื่องเหล่านี้สะท้อนความสัมพันธ์ระหว่างสมาชิกในครอบครัวและการเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์ที่เกิดขึ้นตลอดเรื่อง

ละครเรื่องนี้ไม่เพียงแต่เป็นการเล่าเรื่องความรักและความแค้น แต่ยังเน้นย้ำถึงความสำคัญของครอบครัวในฐานะแหล่งกำเนิดแห่งพื้นฐานชีวิต การสร้างความเข้าใจและการปรับตัวในความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลในครอบครัว เป็นประเด็นสำคัญที่ผู้จัดหวังจะส่งมอบผ่านละคร ในขณะเดียวกัน ก็ยังให้บทเรียนแก่ผู้ชมว่า การเคารพและเข้าใจซึ่งกันและกันสามารถทำให้ความสัมพันธ์ภายในครอบครัวดีขึ้นได้อย่างแท้จริง