ในช่วงวันที่ 23 ต.ค. 2018, เรามีแฟ้มภาพซินหัวที่เป็นผลิตภัณฑ์ชีสจากร้านขายของชำในเมืองเมดิสัน, รัฐวิสคอนซินของสหรัฐฯ. นิวยอร์กในวันที่ 26 พ.ย., สื่อสหรัฐฯ ได้รายงานว่าคริสโตเฟอร์ เจ. ซิเฟลลี, รองประธานอาวุโสฝ่ายวิจัยโภชนาการของสภาผลิตภัณฑ์นมแห่งชาติของสหรัฐฯ, มักย้ำถึงบทบาทของผลิตภัณฑ์นมในการสนับสนุนรูปแบบการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืน. ซิเฟลลี, ผู้ทำการวิจัยเกี่ยวกับนมมานานกว่าทศวรรษ, บอกว่าเมื่อกล่าวถึงนมและผลิตภัณฑ์นม, คนส่วนใหญ่จะนึกถึงแคลเซียมและวิตามินดีที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง. แต่ผลิตภัณฑ์นมต่างๆ เช่น นม, โยเกิร์ต, และคีเฟอร์ (kefir) มีประโยชน์มากกว่านั้นเพราะสามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้ได้.
ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมสำหรับลำไส้
แพทย์ระบุว่าผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านการหมักอย่างโยเกิร์ตและคีเฟอร์ มีจุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งช่วยรักษาจุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพในลำไส้. โดยแบคทีเรียที่มีประโยชน์เหล่านี้สนับสนุนการย่อยอาหารและการสร้างภูมิคุ้มกัน, ซึ่งจะทำให้ร่างกายแข็งแรงและมีสุขภาพดี. นม, ชีส, และโยเกิร์ตเป็นแหล่งของสารอาหารที่ดี, อาทิ วิตามินเอ, วิตามินดี, โปรตีน, สังกะสี, และซีลีเนียม ซึ่งล้วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน. โยเกิร์ตได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยนำของเสียออกไปและนำของดีเข้าสู่ร่างกาย.การรับประทานอาหารและสุขภาพลำไส้
ลำไส้เป็นที่อยู่ของอวัยวะระบบภูมิคุ้มกันที่ใหญ่ที่สุดของร่างกาย ซึ่งคือเซลล์เนื้อเยื่อน้ำเหลืองที่ใต้ชั้นเยื่อบุลำไส้ (Gut Associated Lymphoid Tissue). การรับประทานอาหารจากพืชและผลิตภัณฑ์จากนมในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อสุขภาพลำไส้ที่ดี จะทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารที่สำคัญและได้รับประโยชน์จากสารอาหารอย่างเต็มที่. เมื่อเราเลิกรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมในปริมาณที่เหมาะสม, เราสามารถช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ดีและรักษาสุขภาพลำไส้ของเราได้ดี.ความผิดปกติของการรับประทานผลิตภัณฑ์จากนม
ซิเฟลลีเผยว่าหนึ่งสิ่งที่สร้างความน่าหงุดหงิดให้กับนักวิทยาศาสตร์โภชนาการ คือการที่บางครั้งเหล่าอินฟลูเอนเซอร์หรือแพทย์ที่ไม่เข้าใจวิทยาศาสตร์อย่างแท้จริงแนะนำให้เลิกรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมหากมีอาการผิดปกติเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร. ที่จริงแล้วมันควรเป็นไปในทางตรงกันข้าม เพราะผลิตภัณฑ์จากนมสามารถมีส่วนช่วยในการแก้ปัญหาไม่ใช่เป็นปัญหา. เราต้องเข้าใจถึงความสำคัญของการเลือกผลิตภัณฑ์จากนมในปริมาณที่เหมาะสมและไม่ให้ผิดพลาดในการรับประทานอาหาร.ผลิตภัณฑ์นมและกระดูกแข็งแรง
ผลิตภัณฑ์นมมีประโยชน์มากสำหรับกระดูกของเรา. แคลเซียมและวิตามินดีที่พบในผลิตภัณฑ์นมช่วยให้กระดูกแข็งแรงและมีคุณภาพดี. เมื่อเราเลิกรับประทานผลิตภัณฑ์นมในปริมาณที่เหมาะสม, เราสามารถช่วยให้กระดูกของเราแข็งแรงและมีคุณภาพดี. นม, โยเกิร์ต, และคีเฟอร์ (kefir) เป็นผลิตภัณฑ์นมที่มีประโยชน์มากสำหรับกระดูกของเรา. เราต้องเข้าใจถึงความสำคัญของการเลือกผลิตภัณฑ์จากนมในปริมาณที่เหมาะสมและไม่ให้ผิดพลาดในการรับประทานอาหาร.You May Like
