En el barrio Santa Rita de Cássia, en Volta Redonda, se llevará a cabo un taller sobre el aprovechamiento integral de alimentos organizado por el Centro de Referencia de Asistencia Social (Cras). Este evento gratuito estará abierto a la comunidad y se desarrollará durante cuatro viernes consecutivos, comenzando esta semana. La nutricionista Cláudia Coelho será la encargada de impartir las clases, que combinarán teoría y práctica para enseñar cómo cambiar hábitos alimenticios mediante el uso óptimo de los alimentos.
El taller se realizará cada viernes, desde el 14 de marzo hasta el 4 de abril, en horario matutino. Ubicado en una zona rural con muchas familias dedicadas a la agricultura, el barrio fue seleccionado estratégicamente como punto de partida para esta iniciativa. A través de estas sesiones, los participantes aprenderán métodos innovadores para utilizar todas las partes de los alimentos, maximizando su valor nutritivo y reduciendo residuos.
Graciane Soares Dias, coordinadora del Cras Santa Rita de Cássia, destacó la importancia de ajustar el cronograma del taller para coincidir con las reuniones del grupo "Vida Feliz", asegurando así la participación activa de adultos mayores. Rafael Malachine, responsable del Programa de Inclusión Productiva, confirmó que esta actividad también se implementará en otras sedes del Cras en Volta Redonda, buscando impactar positivamente a comunidades vulnerables.
Rosane Marques, secretaria municipal de Asistencia Social, enfatizó los beneficios del tema abordado en el taller. Según ella, al aprovechar al máximo los alimentos, se mejora la calidad nutricional, se reduce el gasto económico y se contribuye a la protección ambiental al minimizar los desechos generados.
Este taller representa una oportunidad valiosa para fomentar hábitos saludables y sostenibles dentro de la comunidad local. Además, refleja el compromiso del municipio de Volta Redonda con la educación alimentaria y el bienestar social de sus ciudadanos, promoviendo soluciones prácticas que pueden transformar la vida diaria de las familias más necesitadas.
