Au cours de l'année écoulée, une tendance marquante s'est dessinée dans les comportements d'achat des Français. Bien que l'inflation ait considérablement ralenti pour atteindre 1,3 % en janvier 2024, selon l'Insee, le coût de la vie demeure élevé et pèse sur les décisions des ménages. Selon Kantar, les familles françaises ont réduit leur consommation de produits courants de 0,9 % entre 2023 et 2024. Cette baisse est particulièrement notable dans les achats de boissons gazeuses (-5,1 %) et de produits d'hygiène-beauté (-3,4 %). Ces ajustements montrent comment les citoyens adaptent leurs dépenses face à un contexte économique incertain.

Les changements dans les habitudes d'achat se traduisent également par une préférence croissante pour les marques distributeurs. Ces dernières représentent désormais 40 % du marché des produits de grande consommation frais et libre-service. Les consommateurs cherchent activement les meilleures offres, privilégiant souvent les circuits spécialisés qui ont connu une augmentation de 4,3 % en valeur. En revanche, les supermarchés traditionnels voient leurs ventes diminuer, avec une baisse de volume de 1,1 %. Cette transformation illustre un mouvement vers des enseignes plus ciblées, telles qu'Action ou Grand Frais, qui répondent aux besoins budgétaires des foyers.

En dépit de ces stratégies visant à préserver leur pouvoir d’achat, certains choix écologiques et alimentaires perdent progressivement du terrain. Les produits bio, végétaux, ou encore issus du commerce équitable ne progressent pas comme auparavant. En 2024, ils représentent 20,9 % du budget consacré aux produits de grande consommation, contre 22,1 % en 2021. Cela souligne que, même lorsque les priorités environnementales sont fortes, les contraintes économiques peuvent influencer les décisions des consommateurs. Toutefois, cette situation appelle à repenser des solutions durables qui soient accessibles financièrement, afin de permettre aux individus de continuer à soutenir des pratiques responsables tout en gérant leurs budgets serrés.