Descubre cómo hacer coliflor irresistible

Coliflor Rebozada: Una Receta para Todos

La coliflor rebozada es una opción perfecta para quienes no le gustan la coliflor. Esta receta la hacemos con harina de tempura, que le da un crujiente exquisito. Además, podemos acompañarla de mayonesa o zumo de limón, para dar un toque especial.

Ingredientes:1 coliflorSal300 ml de agua250 gramos de harina de tempuraAceite de oliva virgen extra

Cómo hacer:1. Comenzamos cociendo la coliflor o haciéndola al vapor. Siempre vamos a cocer la coliflor para que esté blando su interior.2. La cocemos durante 12 minutos en agua con sal. Una vez cocida, escurrimos y reservamos.3. En un bol colocamos la harina de tempura y el agua fría. Mezclamos muy bien con unas varillas para que no se formen grumos.4. Agregamos a la mezcla la coliflor cortada en arbolitos para que sea más fácil de comer en bocados pequeños.5. Las freímos en abundante aceite caliente hasta que se doren por todos lados.6. Pasamos la coliflor frita a papel absorbente y dejamos que escurra el aceite.

Con qué acompañar:Personalmente creo que es una guarnición perfecta de cualquier carne en salsa. La coliflor al ser crujiente por fuera y jugosa por dentro le van genial las salsa por lo que yo la pondría al lado de un buen ternera en salsa o un rico pollo en salsa.

Coliflor con Bechamel: Una Opcion para los Niños

Si tienes niños que no le gustan la coliflor, esta receta es para ti. La coliflor con bechamel es una combinación deliciosa que los niños disfrutan. Además, el bechamel le da un sabor suave y cremoso a la coliflor.

Ingredientes:1 coliflorHarinaLecheMantecaQueso parmesanoSalPimienta

Cómo hacer:1. Cortamos la coliflor en tiras finas y la cocinamos en agua salada durante unos minutos hasta que esté blanda.2. En una cacerola, derretimos la manteca y agregamos la harina para hacer una roux.3. Agregamos lentamente la leche, mezclando constantemente hasta que la mezcla se espese.4. Agregamos el queso parmesano rallado y sal y pimienta al gusto.5. Incorporamos la coliflor cocida a la mezcla de bechamel y mezclamos bien.6. Servimos la coliflor con bechamel caliente.

Coliflor Rehogada: Un Sabor Intenso

Si quieres aprovechar todo el sabor de la coliflor, esta receta es ideal. La coliflor rehogada es una opción para aquellos que aman el sabor intenso de la coliflor. Además, los ajitos la dan un toque especial.

Ingredientes:1 coliflorAjitosAceiteSalPimienta

Cómo hacer:1. Cortamos la coliflor en tiras finas y la rehogamos en aceite caliente con los ajitos, sal y pimienta.2. Cocinamos hasta que la coliflor esté dorada y el sabor de los ajitos se haya impregnado en la coliflor.3. Servimos la coliflor rehogada caliente.

En resumen, la coliflor es una verdura versátil que se puede cocinar de muchas maneras. Ya sea rebozada, con bechamel o rehogada,总有一种方式让你爱上它。Experimenta con estas recetas y déjate sorprender por el sabor de la coliflor.