La receta de coliflor con bechamel es una opción única para disfrutar de esta verdura. Sabemos que a有些人 la coliflor les encanta y a otros la odian, pero esta receta logra encantar a todos. Cuando añadimos bechamel o similares, cambiamos el sabor de la coliflor, añadiendo calorías pero también un toque más suculento. Por ejemplo, en la lasaña de espinacas o las croquetas de espinacas, la verdura se transforma de manera especial. Si eres fan de la coliflor, te recomiendo las recetas de coliflor rehogada o al ajillo, que capturan perfectamente su sabor. Aquí te dejo cómo cocer coliflor de manera que no huela la casa y salga perfecta.

Descubre la Magia de la Coliflor con Bechamel

Ingredientes para Coliflor con Bechamel

Una coliflor de buena calidad, 30 gramos de mantequilla, 30 gramos de harina, 500-600 ml de leche y 100 gramos de jamón york. Además, no olvides el queso rallado y el pan rallado.

Comenzamos limpiando y cocinando la coliflor en abundante agua con sal durante unos 30 minutos. Una vez cocida, la retiramos y la reservamos. Luego, derretimos la mantequilla en una cacerola. Añadimos la harina tamizada para evitar grumos y dejamos cocinar unos minutos hasta que pierda el sabor a crudo. A continuación, poco a poco agregamos la leche para formar la bechamel. La cantidad de leche puede variar según el tipo de bechamel que desees, por lo que es mejor ir añadiendo poco a poco. Una vez tengamos la textura deseada, cocinamos unos 10 minutos más y rectificamos la sal y la pimienta. En este punto, puedes añadir nuez moscada si lo deseas.

En una fuente de horno, colocamos la coliflor cocida. A mi me gusta ponerle unos taquitos de jamón cocido o pavo o incluso jamón serrano antes de cubrirla con la bechamel. Luego, ponemos queso rallado y pan rallado y metemos el plato al horno a gratinar durante unos 10 minutos. Y listo, tenemos un plato delicioso de coliflor con bechamel.

Otras Ideas de Recetas de Verduras

Las verduras se pueden hacer de muchas formas. Si te gusta el brócoli, puedes hacer una crema de brócoli o un brócoli al horno. Y ahora que estamos entrando en temporada de alcachofas, te dejo la receta de alcachofas con jamón o alcachofas al horno. Estas recetas sanas y ligeras te permiten disfrutar de la variedad de las verduras.