Herbstliche Genussmomente: Pumpkin Spice Latte selbst zubereitet

Der Herbst ist da und mit ihm die Sehnsucht nach gemütlichen Momenten und saisonalen Köstlichkeiten. Ein wahrer Klassiker, der die Herzen der Kaffeeliebhaber in dieser Jahreszeit höherschlagen lässt, ist der Pumpkin Spice Latte. Ob im Café oder selbst zubereitet, dieses aromatische Getränk ist der perfekte Begleiter für die goldene Jahreszeit.

Ein Geschmacksfeuerwerk für die Herbstzeit

Vom Kult-Getränk zum Herbst-Klassiker

Der Pumpkin Spice Latte hat seine Wurzeln in den Vereinigten Staaten, wo er erstmals im Jahr 2003 von einer großen Kaffeehauskette auf den Markt gebracht wurde. Dahinter stand die Idee, die Weihnachtszeit zu verlängern und an den Erfolg saisonaler Getränke wie den Peppermint Mocha oder Eggnog Latte anzuknüpfen. Unerwartet entwickelte sich der Pumpkin Spice Latte jedoch zum absoluten Verkaufsschlager und ist bis heute das beliebteste saisonale Getränk in den USA. Jedes Jahr, wenn der Herbst Einzug hält, beginnt der Hype um das Getränk aufs Neue.

Der Geschmack des Herbstes

Was macht den Pumpkin Spice Latte so besonders? Es ist die perfekte Kombination aus Kaffee, reichhaltigem Sirup, cremigem Milchschaum und saisonalen Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Muskatnuss. Zusammen ergeben sie ein Aroma, das die Essenz des Herbstes widerspiegelt: Wärme, Geborgenheit und die Freude an der goldenen Jahreszeit. Kein Wunder also, dass der Pumpkin Spice Latte zu einem echten Herbst-Klassiker geworden ist.

Selbst gemacht: Pumpkin Spice Latte vegan genießen

Das Gute ist: Den Pumpkin Spice Latte können Sie ganz einfach selbst zubereiten - und das nicht nur in der klassischen, sondern auch in einer veganen Variante. Basis sind Espresso und Milchschaum, wobei Sie statt Kuhmilch auch pflanzliche Alternativen wie Soja-, Mandel- oder Haferdrink verwenden können. Für den charakteristischen Geschmack sorgen ein selbstgemachter Pumpkin Spice Sirup aus Gewürzen und Kürbispüree. Das Püree lässt sich ganz einfach aus einem Hokkaido-Kürbis herstellen, indem man ihn im Ofen backt und anschließend püriert. Fertig ist der herbstliche Genussmoment, den Sie optional noch mit veganer Sahne toppen können.

Herbstanfang: Meteorologisch oder kalendarisch?

Bevor Sie sich an die Zubereitung Ihres Pumpkin Spice Lattes machen, stellt sich noch eine interessante Frage: Wann beginnt der Herbst eigentlich? Meteorologisch gesehen startet die Herbstzeit immer am 1. September, da dieser Termin eine einheitliche Länge der vier Jahreszeiten ermöglicht und Vergleiche über lange Zeiträume erleichtert. Kalendarisch hingegen beginnt der Herbst in diesem Jahr am 22. September, dem Tag der Herbst-Tag-und-Nacht-Gleiche. An diesem Tag wandert die Sonne über den Äquator und leitet den Herbst auf der Nordhalbkugel ein, während auf der Südhalbkugel der Frühling beginnt. Unabhängig davon, welche Definition man zugrunde legt: Der Herbst ist da und lädt dazu ein, ihn mit saisonalen Genüssen wie dem Pumpkin Spice Latte zu begrüßen.