Em um movimento que busca integrar agricultura familiar, turismo e economia criativa, o projeto Inova Agroecologia Maricá promoveu uma parceria com a Rota Gastronômica da cidade. Durante um evento culinário realizado no restaurante do chef Alexandre Pietrobom, ingredientes como as mini morangas e o aipim Manoel Ribeiro foram utilizados para criar pratos inovadores. O objetivo principal é valorizar os produtos locais, fortalecendo a cadeia produtiva do turismo e ampliando a oferta gastronômica durante a baixa temporada.

O evento contou com a presença de autoridades municipais e representantes de instituições parceiras, como o secretário de Turismo, Comércio, Indústria e Mercado Interno, José Alexandre Almeida, e o coordenador do projeto Inova Agroecologia, João Araújo. As mini morangas, cultivadas de forma sustentável sem agrotóxicos, chamaram atenção por seu sabor adocicado e textura macia. Já o aipim Manoel Ribeiro, uma variedade resgatada pelo projeto, foi destacado pela alta produtividade e facilidade de cocção.

A iniciativa visa não apenas promover a comercialização dos alimentos produzidos localmente, mas também incentivar os agricultores familiares a expandir suas culturas. Para alcançar esse objetivo, o projeto tem recebido apoio da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) e da Companhia de Desenvolvimento de Maricá (Codemar).

O uso desses ingredientes nas receitas preparadas pelo chef demonstrou o potencial desses produtos em eventos gastronômicos. De acordo com Alexandre Pietrobom, presidente da Rota Gastronômica, os alimentos do projeto já estão programados para fazer parte do festival de inverno da cidade, previsto para julho. Essa integração entre turismo e agricultura é vista como fundamental para impulsionar o desenvolvimento econômico da região.

Apoiadores como Paulo Santos, presidente do Maricá Convention and Visitors Bureau, destacaram a importância de unir esforços entre diferentes setores para maximizar o impacto positivo dessas parcerias. A união entre turismo, gastronomia e agricultura cria oportunidades para atrair visitantes mesmo fora da alta temporada, consolidando Maricá como um destino versátil e inovador.

Com essas estratégias, Maricá se posiciona como um exemplo de como a agricultura familiar pode ser um motor para o desenvolvimento sustentável da cidade. A colaboração entre todos os envolvidos reafirma o compromisso com a preservação das tradições locais e o fortalecimento da economia regional.