O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) revelou que a inflação no Rio de Janeiro foi de 0,53% em março, ligeiramente abaixo da média nacional. No entanto, alimentos como tomate, ovo e café experimentaram aumentos significativos. O tomate subiu 30%, enquanto o ovo registrou alta de 14%. O café moído apresentou um aumento acumulado de 85% nos últimos 12 meses. Este grupo contribuiu com 52% da inflação estadual em março.

A influência do clima sobre os preços dos alimentos in natura tem sido marcante. O calor intenso registrado em março encareceu itens perecíveis, como frutas e hortaliças. Com a chegada do outono, espera-se uma queda nos preços desses produtos, devido às melhores condições de colheita. Contudo, para produtos como o café, cuja produção é mais longa, as previsões indicam que a tendência de alta pode continuar.

Elevação nos Preços de Alimentos Perecíveis

Os produtos alimentícios sensíveis às condições climáticas sofreram consideráveis aumentos de preço no Rio de Janeiro durante o mês de março. Especificamente, o tomate e o ovo foram bastante impactados, com altas de 30% e 14%, respectivamente. Esses números refletem diretamente o impacto das alterações climáticas sobre os preços dos alimentos frescos.

De acordo com especialistas, o aquecimento prolongado observado em março intensificou o custo de cultivo e transporte de itens como hortaliças e frutas. A situação climática adversa reduziu a oferta, elevando os preços. Entretanto, com a mudança sazonal trazida pelo outono, espera-se que as condições de plantio melhorem, proporcionando uma estabilização ou até mesmo uma redução nos preços desses alimentos básicos. Essa perspectiva oferece algum alívio aos consumidores locais, que enfrentam dificuldades com a escalada dos custos.

Persistência na Alta de Produtos com Ciclos Longos

Produtos com ciclos de produção mais extensos, como o café, continuam enfrentando tendências de aumento contínuo em seus preços. No caso específico do café moído, o aumento acumulado nos últimos 12 meses atingiu impressionantes 85% no Rio de Janeiro, superando a média nacional.

Esse cenário resulta de variáveis complexas relacionadas à produção agrícola. Enquanto alimentos perecíveis podem responder rapidamente às mudanças climáticas e sazonais, produtos como o café demandam períodos mais longos para ajustar sua oferta ao mercado. A incerteza quanto à recuperação dos preços está ligada à dependência das safras anuais e às condições globais de oferta e demanda. André Braz, economista da FGV/Ibre, ressalta que prever quando esses valores voltarão ao equilíbrio é desafiador, considerando os fatores envolvidos no ciclo produtivo desses itens fundamentais para a mesa dos brasileiros.