Bogotá, noviembre de 2024. Llega a elGourmet el programa ideal para los fanáticos de los mariscos: "Cocina de Mar. Pacífico". Alex Ruiz, reconocido chef oaxaqueño, nos deleita con los mejores platos que el litoral del Pacífico mexicano puede ofrecer al mundo. Los episodios de estreno pueden verse en Colombia de lunes a viernes a las 8:00 pm.

Descubre la Riqueza Culinaria del Litoral Pacífico

Mariscos Frescos y Auténticas Recetas

De norte a sur, desde Baja California hasta Chiapas, el litoral del Pacífico ofrece una gran variedad de recetas preparadas con los mariscos más frescos y deliciosos. En "Cocina de Mar. Pacífico", el chef Alex Ruiz nos muestra que cocinar los alimentos del mar es más fácil de lo que creemos. A lo largo de 20 episodios, el programa nos lleva a descubrir las mejores recetas de la región, desde las tradicionales hasta las creaciones originales del propio chef.

Platos Emblemáticos del Pacífico Mexicano

Entre los platos destacados se encuentran las pescadillas, jaibas a la diabla, albóndigas de camarón, pozole verde de camarón, caldo de piedra con su toque especial de piedras incandescentes y el reconfortante caldo de camarón cantinero. Además, el programa nos invita a explorar otros sabores de la costa, como los tacos gobernador de Sinaloa, el pescado zarandeado de Nayarit, las langostas al mojo de ajo de Baja California, el coctel Acapulco y el pulpo enamorado de Guerrero.

Creaciones Originales del Chef Alex Ruiz

Pero "Cocina de Mar. Pacífico" no se limita a las recetas tradicionales. El chef Alex Ruiz también nos sorprende con sus propias creaciones, como los chiles rellenos de ceviche, los sopes de Dorado, el aguachile rojo de callo de hacha y muchas otras recetas que retratan los sabores marinos con frescura y autenticidad. En esta oportunidad, Alex nos invita a salir de nuestros platos más tradicionales para explorar nuevos alimentos e ingredientes que nos generen una explosión de sabor en la boca.

Disfruta de los Mariscos del Pacífico en Colombia

"Cocina de Mar. Pacífico" se puede ver en Colombia a través de diferentes proveedores de televisión por cable y satélite, como Claro (SD 404; HD 662), Directv (SD 232; HD 1232), Movistar (SD 371; HD 850) y Tigo/Une (69). No te pierdas la oportunidad de descubrir los sabores del Pacífico mexicano y llevar esa experiencia culinaria a tu hogar.