Aproximando-se o período da Semana Santa, a cidade de Jaboatão dos Guararapes prepara uma série de eventos para garantir a segurança alimentar. Autoridades locais destacaram esforços educativos voltados aos profissionais que atuam no setor alimentício. O encontro inicial ocorreu no auditório da UNIFG, reunindo gestores e técnicos responsáveis por supermercados, peixarias e açougues. Este movimento visa assegurar a qualidade dos alimentos oferecidos às famílias durante as celebrações religiosas.

O trabalho desenvolvido pela Vigilância Sanitária Municipal demonstra um compromisso com a educação além da fiscalização. Durante o evento, representantes das regionais 4 e 5 foram convidados, mas a intenção é expandir a abrangência para todas as regiões do município. Adeilza Ferraz, gerente municipal de vigilância sanitária, ressaltou a importância de orientar os comerciantes sobre a manipulação correta de alimentos perecíveis, como peixes e carnes. "Neste período especial, observamos muitos produtos sem condições adequadas de conservação, o que pode colocar a saúde pública em risco", explicou Ferraz, enfatizando a relevância das boas práticas na cadeia alimentar.

Anízia Lapenda, coordenadora da divisão de Alimentos da Vigilância Sanitária Municipal, mencionou a cooperação entre diferentes órgãos governamentais para fortalecer a iniciativa. A inclusão de instituições como o Conselho de Medicina Veterinária e o PROCON ampliou o impacto positivo da capacitação. Segundo Lapenda, a troca de informações entre esses parceiros tem proporcionado melhorias significativas nos níveis de conformidade sanitária. A prefeitura espera que essa colaboração continue promovendo um ambiente mais seguro e saudável para todos os habitantes de Jaboatão dos Guararapes.

A iniciativa reflete o poder transformador da educação em questões relacionadas à saúde pública. Ao invés de apenas impor penalidades, autoridades optam por uma abordagem educativa que busca conscientizar comerciantes e consumidores sobre os perigos associados ao manuseio inadequado de alimentos. Esse modelo exemplifica como estratégias proativas podem contribuir para o bem-estar social, reforçando valores de responsabilidade compartilhada e coletividade.