A Secretaria Municipal de Saúde de Corumbá, por meio do setor Educavisa, conduziu um programa educacional direcionado a profissionais que lidam com alimentos. Este projeto, desenvolvido ao longo dos meses de fevereiro e março, teve como objetivo principal esclarecer os trabalhadores sobre práticas higiênicas adequadas, regulamentos vigentes e estratégias preventivas contra contaminações alimentares. As atividades foram realizadas em múltiplos locais, incluindo estabelecimentos comerciais e comunidades, proporcionando uma abordagem ampla para o treinamento.

Com uma metodologia diversificada que envolveu palestras, exercícios práticos e recursos audiovisuais, o curso alcançou diferentes grupos de profissionais. No início de fevereiro, seis estabelecimentos receberam capacitação, atingindo 23 manipuladores de alimentos. Nos dias subsequentes, mais de duas dezenas de profissionais de outros negócios participaram das sessões. Além disso, vendedores ambulantes do Carnaval local também foram beneficiados, sendo capacitados nas dependências da Faculdade Uniasselvi.

Em março, as atividades se estenderam aos moradores dos assentamentos Tamarineiro 1 e 2, além de estudantes da Escola Paiolzinho. Ainda nesse mês, o Projeto CERDA recebeu a formação, consolidando a presença do programa em diversas áreas sociais e econômicas da cidade. Ao todo, 84 trabalhadores concluíram o treinamento, adquirindo conhecimentos cruciais sobre normas sanitárias aplicáveis no cotidiano.

O impacto desse programa foi significativo, reforçando a conscientização sobre a importância do manuseio seguro de alimentos na promoção da saúde pública. Os participantes agora estão aptos a implementar medidas eficazes para minimizar riscos de contaminação, contribuindo assim para um ambiente alimentar mais confiável e saudável na região.