Descubre las recetas navideñas más exquisitas de salmón ahumado

Receta de tortitas de salmón ahumado

Para hacer estas tortitas, recomiendo utilizar queso crema finamente triturado o incluso puedes hacerlo tú mismo. Actualmente, hay muchos tipos de queso crema de sabores especiales disponibles en el mercado, que se adaptan perfectamente a los aperitivos navideños.

Ingredientes:

• Tortitas crujientes
• 2 cucharadas de queso crema
• Cebollino
• Salmón ahumado
• Sucedáneo de caviar

Elaboración:

1. Comenzamos mezclando el queso crema con el cebollino. Puedes elegir cualquier tipo de queso crema y aderezarlo con cebollino o eneldo. Aunque no me gusta el eneldo por su aroma, se combina maravillosamente con el salmón.
2. Untamos la base de la tortita con el queso crema. Es importante hacerlo justo antes de servir para mantener la crujidez.
3. Coronamos la tortita con lonchas de salmón ahumado y un toque de sucedáneo de caviar. Esto da un toque especial y elegante a los aperitivos.

Tortitas de salmón con pepinillos

Los encurtidos de salmón se combinan maravillosamente con el sabor ahumado. En mi caso, uso pepinillos, pero puedes elegir el encurtido que más te guste.

Ingredientes:

• Tortitas de pan
• Queso crema
• Pepinillos
• Salmón ahumado

Elaboración:

1. Untamos las tortitas crujientes con queso crema o puedes optar por otros tipos de queso y hierbas. Actualmente, hay una amplia variedad de opciones en el mercado.
2. Colocamos unas lonchas de salmón ahumado y encima, picamos los pepinillos. Esto crea un bocado rico y popular en la familia.

Pan crujiente con guacamole y salmón ahumado

El aguacate es un ingrediente que complementa perfectamente al salmón ahumado. Vamos a preparar un guacamole casero que servirá de base para nuestros aperitivos.

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan bimbo
• 1 aguacate
• 1 chorrito de lima
• 1 tomate en dados
• 1 cebolleta
• Salmón ahumado

Elaboración:

1. Abriremos el aguacate y lo pondremos en un mortero. Agregaremos un poco de zumo de lima y lo machacaremos bien. Cuando tengamos una pasta, añadiremos la cebolleta y el tomate cortado finamente y rectificaremos el sabor con sal.
2. Tostaremos el pan bimbo y lo cortaremos en 4 partes. Cada parte la untaremos con guacamole y encima, pondremos lonchas de salmón ahumado.

Tortitas con pate de salmón ahumado

Uno de los platos favoritos es el pate de salmón ahumado. Es fácil de hacer y se puede utilizar para preparar muchos tipos de aperitivos.

Ingredientes:

• 300 gramos de salmón ahumado
• 100 ml de leche entera
• 50 ml de nata líquida
• media cebolleta
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Colocaremos todos los ingredientes en un vaso batidor y los trituraremos bien. Es importante añadir los líquidos poco a poco para controlar la consistencia del pate.
2. Untaremos las tortitas de pan crujiente con el pate de salmón ahumado o podemos guardarlo en un tarro para que los comensales se lean a su antojo.

Otras recetas de aperitivos para Navidad

Siempre es bueno tener varias recetas de aperitivos navideños a mano. Aquí te presento algunas más que pueden complementar perfectamente nuestros canapés de salmón.