El Delicioso Arroz con Leche: Una Delicia Cremosa y Dulce
La receta de arroz con leche cremoso con leche condensada es la versión moderna de un postre asiático antiguo. En realidad, este alimento dulce se originó en Persia muchos siglos atrás y se extendió hacia Europa y posteriormente a América en el siglo XVI. Su consumo se popularizó tanto en Suramérica que existe una canción infantil folclórica que lleva su nombre. Por ser uno de los manjares más comunes en Asia, Europa y América, se han originado muchas versiones realizadas con ingredientes locales. En esta receta se sustituye el azúcar por leche condensada, lo cual aporta mayor cremosidad y dulzura a la preparación.¡Disfruta de este Manjar Cremoso y Delicioso!
Origen y Evolución del Arroz con Leche
El arroz con leche es un postre que tiene sus orígenes en la antigua Persia, donde se preparaba con arroz, leche y especias. A lo largo de los siglos, esta receta se fue extendiendo por Europa y luego llegó a América en el siglo XVI. En Suramérica, el arroz con leche se convirtió en un postre muy popular, tanto que incluso existe una canción folclórica que lleva su nombre. A medida que el plato se fue adaptando a las diferentes regiones, se fueron creando versiones locales utilizando ingredientes propios de cada zona. En el caso de esta receta, se ha sustituido el azúcar tradicional por leche condensada, lo que le aporta una mayor cremosidad y dulzura.Ingredientes y Preparación del Arroz con Leche Cremoso
Para preparar este delicioso arroz con leche cremoso, se necesitan los siguientes ingredientes: 250 gramos de arroz blanco, 240 gramos de crema de leche, 140 gramos de leche condensada, 1 astilla de canela, ralladura de ½ limón, 500 mililitros de agua y 500 mililitros de leche. El proceso de preparación consta de varios pasos. Primero, se debe lavar el arroz para que suelte el almidón. Luego, se hierve en una cacerola con el agua, la canela y la ralladura de limón durante 15 minutos a fuego medio, hasta que el líquido se absorba y el arroz se ablande. A continuación, se agrega la leche y se cocina durante 5 minutos más para integrar los ingredientes. Posteriormente, se incorpora la leche condensada y se sigue revolviendo hasta que el arroz adquiera una consistencia cremosa. Finalmente, se agrega la crema de leche y se cocina durante 4 minutos adicionales, sin dejar de revolver. Una vez listo, se apaga la cocina, se tapa la cacerola y se deja reposar la preparación antes de servir.Beneficios Nutricionales del Arroz con Leche
El arroz con leche es un postre rico en proteínas y calcio, lo que lo convierte en un alimento muy nutritivo. Los tres tipos de lácteos que lo componen (leche, crema de leche y leche condensada) aportan una generosa cantidad de proteínas de alto valor biológico. Además, el calcio presente en estos ingredientes es fundamental para el desarrollo de los huesos y la prevención de la osteoporosis. Con una información nutricional de 1215 kcal por porción, este delicioso manjar es ideal para disfrutar como merienda o postre.Versatilidad y Formas de Consumo del Arroz con Leche
El arroz con leche es un postre que se consume en muchos países, tanto en Asia, Europa como en América. Puede ser disfrutado tanto caliente como frío, según la preferencia de cada comensal. Además, se puede personalizar con diversos acompañamientos, como nata montada, sirope de caramelo o de chocolate, entre otros. Esta receta de arroz con leche cremoso con leche condensada rinde 8 porciones, lo que lo convierte en un postre ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos. Sin duda, es un manjar que cautivará a todos los paladares.
