**Título**: ""**Palabras Clave**:1. Bisque de Langostinos2. Receta Navidad3. Langostinos**Resumen**:- Pelar langostinos y reservar cuerpos.- Pochar verduras (cebolla, ajo, zanahoria, puerro) durante 20 minutos.- Agregar cabezas y cáscaras de langostinos, subir el fuego y espachurrar.- Añadir cognac o brandy y dejar evaporar el alcohol.- Agregar pimentón dulce y rehogar.- Cubrir con caldo de pescado casero y cocinar 20 minutos, desespumando.- Triturar todo junto con la nata y pasar por un fino.- Opciones con los cuerpos de langostinos (langostinos al ajillo o pochas con langostinos).**Introducción**:En la celebración navideña, una receta esencial es el bisque de langostinos. Esta sopa cremosa, hecha con las cáscaras y cabezas de los langostinos, concentra todo el sabor a langostinos. Hoy, vamos a aprender a hacer este plato delicioso en casa y disfrutarlo en nuestra cena de nochebuena.**Tagline**: "Disfruta de la deliciosa receta de bisque de langostinos en Navidad"**Artículo**:En la festividad navideña, el bisque de langostinos se convierte en un plato destacado. Esta receta francesa de sopa cremosa es la clave para iniciar una comida navideña memorable. Aunque se puede hacer con otros mariscos, la mejor opción es utilizar langostinos, ya que aportan un sabor intenso y esencial.

Ingredientes bisque de langostinos

Para hacer este plato para 4 personas, necesitaremos 500 gramos de langostinos, 2 puerros, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 200 ml de brandy o cognac, 100 ml de nata para cocinar y caldo de pescado. Estos ingredientes nos darán un sabor cremoso y delicioso.

Cómo hacer bisque de langostinos

Primero, pelamos los langostinos y reservamos los cuerpos para otras recetas o como guarnición. Luego, en una cazuela, pochamos lentamente las verduras durante unos 20 minutos. Agregamos las cabezas y cáscaras de los langostinos y subimos el fuego para que suelten todo el jugo. A los 5 minutos, añadimos el cognac o brandy y dejamos que se evapore el alcohol. Después, agregamos un cucharada de pimentón dulce y rehogamos unos segundos. Cubrimos con caldo de pescado casero y dejamos cocinar durante otros 20 minutos, desespumando siempre que sea posible. A continuación, trituramos todo junto con la nata y pasamos por un fino para obtener un sopa cremosa espectacular. Debemos incluir las cabezas y cáscaras, pero luego debemos colarlas muy bien para que quede perfecta.

Tenemos cientos de recetas con langostinos, y si seguimos la senda de recetas de Navidad, te recomiendo unos langostinos al ajillo o pochas con langostinos. Estos platos son perfectos para compartir o como plato principal en el día de Navidad.

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