Deliciosa Receta de Pastel White Velvet con Coco: Un Manjar Celestial
En la cocina de Gastrolab TV, la chef Paulina Abascal y la creadora de contenido y cantante mexicana, Isabella de La Torre, mejor conocida como "Bala", se unen para compartir una receta irresistible: el pastel white velvet con coco. Este delicioso postre promete deleitar los paladares más exigentes y convertirse en el centro de atención de cualquier reunión.¡Prepárate para disfrutar de un manjar celestial!
Ingredientes Clave para un Pastel White Velvet Perfecto
La clave para lograr un pastel white velvet con coco irresistible radica en la selección cuidadosa de los ingredientes. Desde la harina y el polvo de hornear hasta la mantequilla y el azúcar, cada elemento juega un papel crucial en la creación de una textura suave y esponjosa. La adición de leche de coco y agua de coco aporta un toque tropical y refrescante, mientras que el coco rallado fresco brinda una deliciosa textura crujiente. El extracto de vainilla, por su parte, realza los sabores y aporta una nota dulce y aromática.Preparación Paso a Paso: Sigue las Instrucciones al Pie de la Letra
La preparación del pastel white velvet con coco requiere de una atención minuciosa a cada paso. Primero, se debe precalentar el horno a 170°C. Luego, en un recipiente, se bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. A continuación, se incorporan los huevos, la vainilla, el coco y el agua de coco, para luego agregar los ingredientes secos, como la harina y el polvo de hornear, y la leche de coco. La mezcla se vierte en un molde engrasado o enharinado y se hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que un cuchillo insertado salga limpio.Ganache de Chocolate Blanco: Un Toque de Elegancia
La ganache de chocolate blanco es el complemento perfecto para este pastel. Al calentar la crema para batir y luego incorporar el chocolate blanco, se crea una mezcla suave y sedosa que aporta un contraste delicioso con la textura esponjosa del pastel. Esta ganache se utiliza posteriormente para preparar el betún, que envuelve y decora el pastel de manera elegante.Betún Cremoso y Delicioso
El betún es el elemento final que le da al pastel white velvet con coco su acabado perfecto. Al acremar el queso crema con la mantequilla a temperatura ambiente y luego agregar el azúcar glass, el extracto de vainilla y la ganache de chocolate blanco, se obtiene una mezcla cremosa y deliciosa que se extiende sobre el pastel, creando una capa suave y delicada.Decoración Exquisita: Lajas de Coco y Chips de Piña
La presentación final del pastel white velvet con coco es tan importante como su sabor. Las lajas de coco y los chips de piña, junto con la crema batida y la lavanda, crean una decoración elegante y llamativa que cautivará a todos los comensales. Cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para que este postre sea una verdadera obra de arte culinario.Sigue al pie de la letra las instrucciones proporcionadas en el programa de Gastrolab TV y disfruta de este delicioso pastel white velvet con coco. ¡Estamos seguros de que te encantará!
