Erfrischende Sommergetränke: Selbstgemachte Limonaden und Eistees für puren Genuss

In den heißen Sommermonaten ist es besonders wichtig, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Statt auf fertige, oft zuckerhaltige Getränke zurückzugreifen, können Sie ganz einfach selbst leckere und gesunde Limonaden und Eistees zubereiten. Koch Günther Overkamp und sein Team präsentieren Ihnen in diesem Artikel köstliche Rezepte, die Sie ganz nach Ihrem Geschmack variieren können.

Erfrischung pur: Selbstgemachte Sommergetränke für jeden Geschmack

Kraneberger - der Klassiker unter den Eistees

Eistee ist ein wahrer Klassiker, wenn es um erfrischende Sommergetränke geht. Doch statt auf fertige Produkte aus dem Supermarkt zurückzugreifen, lohnt es sich, den Eistee selbst zuzubereiten. So können Sie die Zutaten ganz nach Ihren Vorlieben auswählen und ein individuelles Geschmackserlebnis kreieren. Ein besonders beliebter Eistee ist der sogenannte "Kraneberger". Dieser wird traditionell mit Schwarztee, Zitrone und Zucker zubereitet und besticht durch seine erfrischende und zugleich aromatische Note. Für ein besonders intensives Geschmackserlebnis können Sie den Eistee auch mit Alpenkräutern wie Thymian, Rosmarin oder Salbei verfeinern. So entsteht ein Getränk, das nicht nur köstlich, sondern auch gesundheitsfördernd ist.

Erfrischende Gurke-Minze-Limonade

Neben Eistee sind auch selbstgemachte Limonaden eine hervorragende Möglichkeit, um sich an heißen Sommertagen zu erfrischen. Eine besonders leckere Variante ist die Gurke-Minze-Limonade. Durch die Kombination von knackiger Gurke und aromatischer Minze entsteht ein erfrischendes Getränk, das nicht nur den Gaumen, sondern auch den Körper erfreut.Um die Limonade zuzubereiten, werden die Gurken zunächst geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten. Anschließend werden sie zusammen mit frischen Minzblättern, Zitronensaft und Zucker in einem Mixer püriert. Das Ergebnis ist eine cremige, leicht grüne Limonade, die mit Eiswürfeln serviert einen besonders erfrischenden Genuss verspricht.

Johannisbeer-Minze-Eistee für den besonderen Kick

Wer es etwas fruchtiger mag, der ist mit dem Johannisbeer-Minze-Eistee bestens beraten. Dieser Eistee vereint die herbe Säure der Johannisbeeren mit der belebenden Frische der Minze zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.Für die Zubereitung werden zunächst Johannisbeeren und Minzblätter in einem Topf mit Wasser aufgekocht. Nach dem Abkühlen wird der Aufguss mit Schwarztee, Zitronensaft und Zucker verfeinert. Anschließend wird der Eistee mit Eiswürfeln serviert, um seine erfrischende Wirkung voll zur Geltung zu bringen.

Hibiskus-Limonade - ein Hauch von Exotik

Wer es etwas exotischer mag, der sollte unbedingt die Hibiskus-Limonade ausprobieren. Hibiskusblüten verleihen dem Getränk nicht nur eine wunderschöne, kräftig rote Farbe, sondern auch einen einzigartigen, leicht säuerlichen Geschmack.Für die Zubereitung werden die getrockneten Hibiskusblüten zunächst in Wasser aufgekocht und anschließend mit Zitronensaft, Zucker und Mineralwasser vermischt. Für ein besonders erfrischendes Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, die Limonade mit Eiswürfeln zu servieren.Die Hibiskus-Limonade ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge. Mit ihrer intensiv roten Farbe und den schwimmenden Blütenblättern ist sie ein echter Hingucker auf jeder Sommerparty.