รายงานฉบับใหม่โดยผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการในนิวยอร์กได้เน้นย้ําถึงประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการจากการบริโภคส้มสด. ส้มถือเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก ส้มเต็มไปด้วยสารอาหารที่จําเป็นซึ่งมีส่วนสําคัญต่อสุขภาพโดยรวม.
รายงานนี้อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับปริมาณวิตามินซีสูงของส้ม ซึ่งมีความสําคัญอย่างยิ่งต่อการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน. เจนนิเฟอร์ สมิธ นักโภชนาการที่ลงทะเบียน เน้นย้ําว่า 'ส้มสดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังจําเป็นต่อการรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่ดี โดยเฉพาะในช่วงฤดูไข้หวัดใหญ่.'
นอกเหนือจากการสนับสนุนด้านภูมิคุ้มกันแล้ว ส้มยังมีชื่อเสียงในด้านบทบาทในการเสริมสร้างสุขภาพผิวอีกด้วย. สารต้านอนุมูลอิสระในส้ม รวมถึงฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ ช่วยต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น จึงช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีขึ้นและอ่อนเยาว์ยิ่งขึ้น. น้ํามันธรรมชาติในส้มอาจส่งผลโดยตรงต่อเนื้อผิวได้เช่นกัน.
นอกจากนี้ การบริโภคส้มสดเป็นประจํายังเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและเบาหวาน. ปริมาณเส้นใยในส้มช่วยในการรักษาระดับน้ําตาลในเลือดให้แข็งแรงและส่งเสริมการย่อยอาหารที่เหมาะสม.
ผู้เชี่ยวชาญแนะนําให้ใส่ส้มลงในอาหารประจําวันผ่านรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะรับประทานสด คั้นน้ํา หรือเติมลงในสลัดและของหวาน. 'มันเป็นเรื่องของความหลากหลายและการทําให้แน่ใจว่าคนๆ หนึ่งมีคุณสมบัติตรงตามความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวัน' Smith กล่าวเสริม.
เมื่อสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงและฤดูไข้หวัดใหญ่ใกล้เข้ามา รวมถึงส้มสดในอาหารของคุณสามารถทําหน้าที่เป็นวิธีที่เป็นธรรมชาติและอร่อยในการเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสุขภาพโดยรวม. ประโยชน์ของผลไม้ที่มีชีวิตชีวานี้มีมากมายและได้รับการสนับสนุนอย่างดีจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์.
รายงานนี้อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับปริมาณวิตามินซีสูงของส้ม ซึ่งมีความสําคัญอย่างยิ่งต่อการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน. เจนนิเฟอร์ สมิธ นักโภชนาการที่ลงทะเบียน เน้นย้ําว่า 'ส้มสดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังจําเป็นต่อการรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่ดี โดยเฉพาะในช่วงฤดูไข้หวัดใหญ่.'
นอกเหนือจากการสนับสนุนด้านภูมิคุ้มกันแล้ว ส้มยังมีชื่อเสียงในด้านบทบาทในการเสริมสร้างสุขภาพผิวอีกด้วย. สารต้านอนุมูลอิสระในส้ม รวมถึงฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ ช่วยต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น จึงช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีขึ้นและอ่อนเยาว์ยิ่งขึ้น. น้ํามันธรรมชาติในส้มอาจส่งผลโดยตรงต่อเนื้อผิวได้เช่นกัน.
นอกจากนี้ การบริโภคส้มสดเป็นประจํายังเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและเบาหวาน. ปริมาณเส้นใยในส้มช่วยในการรักษาระดับน้ําตาลในเลือดให้แข็งแรงและส่งเสริมการย่อยอาหารที่เหมาะสม.
ผู้เชี่ยวชาญแนะนําให้ใส่ส้มลงในอาหารประจําวันผ่านรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะรับประทานสด คั้นน้ํา หรือเติมลงในสลัดและของหวาน. 'มันเป็นเรื่องของความหลากหลายและการทําให้แน่ใจว่าคนๆ หนึ่งมีคุณสมบัติตรงตามความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวัน' Smith กล่าวเสริม.
เมื่อสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงและฤดูไข้หวัดใหญ่ใกล้เข้ามา รวมถึงส้มสดในอาหารของคุณสามารถทําหน้าที่เป็นวิธีที่เป็นธรรมชาติและอร่อยในการเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสุขภาพโดยรวม. ประโยชน์ของผลไม้ที่มีชีวิตชีวานี้มีมากมายและได้รับการสนับสนุนอย่างดีจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์.
