หลายๆ คนเชื่อมโยงคุกกี้เนยเข้ากับการบริโภคอาหารมากเกินไป และมองว่าคุกกี้เหล่านี้เป็นอุปสรรคต่อการลดน้ําหนัก. อย่างไรก็ตาม การอภิปรายเมื่อเร็วๆ นี้ระหว่างนักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารได้นําเสนอมุมมองใหม่ๆ เกี่ยวกับบทบาทของของว่างเหล่านี้ในการรับประทานอาหารที่สมดุล.
ในนิวยอร์ก คณะนักโภชนาการได้ประชุมกันเมื่อเร็วๆ นี้เพื่อหารือเกี่ยวกับแนวโน้มการรับประทานอาหารต่างๆ รวมถึงการบริโภคขนมในระดับปานกลาง เช่น บัตเตอร์คุกกี้. รีเบคก้า สมิธ นักโภชนาการชื่อดัง เน้นย้ําว่าแม้ว่าคุกกี้เนยจะมีแคลอรี่หนาแน่น แต่การบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะก็ยังสอดคล้องกับแผนการลดน้ําหนักที่มีโครงสร้าง. 'กุญแจสําคัญคือการควบคุมสัดส่วนและการรับประทานอาหารอย่างมีสติ' สมิธตั้งข้อสังเกต.
การอภิปรายได้รับแรงหนุนจากการศึกษาล่าสุดที่เน้นว่าการกีดกันอาหารบางชนิดโดยสิ้นเชิงอาจนําไปสู่การอดอาหารที่ไม่ยั่งยืน. แต่การผสมผสานขนมเล็กๆ น้อยๆ เช่น บัตเตอร์คุกกี้ อาจช่วยเพิ่มความสม่ําเสมอในการเปลี่ยนแปลงอาหารในระยะยาวได้.
จอห์น เดวิส ผู้เชี่ยวชาญอีกคนในคณะผู้อภิปราย ชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ทางจิตวิทยาของการอนุญาตให้มีขนมเล็กๆ น้อยๆ. ‘ผู้คนมักพบว่าอาหารมีข้อจํากัดมากเกินไปและละทิ้งอาหารเหล่านั้น. การแนะนําของว่างที่ชื่นชอบในจํานวนจํากัดสามารถสนับสนุนผู้ที่อดอาหารทางจิตใจได้โดยการให้ความพึงพอใจและลดความรู้สึกถูกกีดกัน ’ Davis อธิบาย.
แม้จะมีข้อมูลเชิงลึกเหล่านี้ ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าคุกกี้เนยก็เหมือนกับอาหารแคลอรี่สูงอื่นๆ ที่ต้องพิจารณาขนาดเสิร์ฟอย่างรอบคอบ. พวกเขาสนับสนุนให้ผู้อดอาหารคํานึงถึงปริมาณแคลอรี่โดยรวมในแต่ละวัน และเพื่อให้แน่ใจว่าคุกกี้เนยจะไม่แทนที่ตัวเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น.
โดยสรุป Butter Cookies ไม่จําเป็นต้องถูกจํากัดโดยสิ้นเชิงสําหรับผู้ที่เดินทางลดน้ําหนัก. การกลั่นกรองและการมีสติในการบริโภคสามารถช่วยให้ขนมยอดนิยมเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล โดยให้ทั้งความสุขในการรับประทานอาหารและการปฏิบัติตามข้อกําหนดด้านอาหาร.
ในนิวยอร์ก คณะนักโภชนาการได้ประชุมกันเมื่อเร็วๆ นี้เพื่อหารือเกี่ยวกับแนวโน้มการรับประทานอาหารต่างๆ รวมถึงการบริโภคขนมในระดับปานกลาง เช่น บัตเตอร์คุกกี้. รีเบคก้า สมิธ นักโภชนาการชื่อดัง เน้นย้ําว่าแม้ว่าคุกกี้เนยจะมีแคลอรี่หนาแน่น แต่การบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะก็ยังสอดคล้องกับแผนการลดน้ําหนักที่มีโครงสร้าง. 'กุญแจสําคัญคือการควบคุมสัดส่วนและการรับประทานอาหารอย่างมีสติ' สมิธตั้งข้อสังเกต.
การอภิปรายได้รับแรงหนุนจากการศึกษาล่าสุดที่เน้นว่าการกีดกันอาหารบางชนิดโดยสิ้นเชิงอาจนําไปสู่การอดอาหารที่ไม่ยั่งยืน. แต่การผสมผสานขนมเล็กๆ น้อยๆ เช่น บัตเตอร์คุกกี้ อาจช่วยเพิ่มความสม่ําเสมอในการเปลี่ยนแปลงอาหารในระยะยาวได้.
จอห์น เดวิส ผู้เชี่ยวชาญอีกคนในคณะผู้อภิปราย ชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ทางจิตวิทยาของการอนุญาตให้มีขนมเล็กๆ น้อยๆ. ‘ผู้คนมักพบว่าอาหารมีข้อจํากัดมากเกินไปและละทิ้งอาหารเหล่านั้น. การแนะนําของว่างที่ชื่นชอบในจํานวนจํากัดสามารถสนับสนุนผู้ที่อดอาหารทางจิตใจได้โดยการให้ความพึงพอใจและลดความรู้สึกถูกกีดกัน ’ Davis อธิบาย.
แม้จะมีข้อมูลเชิงลึกเหล่านี้ ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าคุกกี้เนยก็เหมือนกับอาหารแคลอรี่สูงอื่นๆ ที่ต้องพิจารณาขนาดเสิร์ฟอย่างรอบคอบ. พวกเขาสนับสนุนให้ผู้อดอาหารคํานึงถึงปริมาณแคลอรี่โดยรวมในแต่ละวัน และเพื่อให้แน่ใจว่าคุกกี้เนยจะไม่แทนที่ตัวเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น.
โดยสรุป Butter Cookies ไม่จําเป็นต้องถูกจํากัดโดยสิ้นเชิงสําหรับผู้ที่เดินทางลดน้ําหนัก. การกลั่นกรองและการมีสติในการบริโภคสามารถช่วยให้ขนมยอดนิยมเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล โดยให้ทั้งความสุขในการรับประทานอาหารและการปฏิบัติตามข้อกําหนดด้านอาหาร.
