Một cái nhìn thoáng qua về lịch sử của bánh quy Sandwich

Bánh quy sandwich, một mặt hàng chủ lực trong thế giới bánh ngọt và món tráng miệng, không phải lúc nào cũng được biết đến với tên hiện đại của chúng. Những món ăn nhẹ ấp ủ này, đặc trưng bởi lớp kem lấp đầy giữa hai bánh quy, có một lịch sử thú vị mà nhiều người không biết đến. Ban đầu, bánh quy sandwich được gọi là 'bánh quy glacés', một thuật ngữ phản ánh nguồn gốc châu Âu của chúng. Cụm từ này được dịch là 'bánh quy đá', nêu bật cách tiếp cận trước đó đối với các món ăn này, thường bao gồm một lớp kem. Việc đổi tên thành 'bánh quy sandwich' xuất hiện khi những món tráng miệng thú vị này trở nên phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt là ở Hoa Kỳ. Thuật ngữ 'bánh sandwich' mô tả chính xác cấu trúc của cookie, giúp người tiêu dùng dễ nhận biết hơn và dễ nhận biết hơn. Trong những năm qua, bánh quy sandwich đã phát triển với nhiều biến thể về hương vị và thành phần, phục vụ cho rất nhiều hương vị và sở thích. Bất chấp những thay đổi này, khái niệm cơ bản về làm đầy kem được kẹp giữa hai bánh quy vẫn không thay đổi. Sự chuyển đổi trong danh pháp này phản ánh các xu hướng rộng lớn hơn trong lịch sử thực phẩm, minh họa cách các thuật ngữ ẩm thực thích ứng với sở thích văn hóa và khu vực. Các nhà sử học thực phẩm như Dr. Emily Cook từ Viện ẩm thực Hoa Kỳ cho rằng những thay đổi như vậy rất quan trọng đối với sự chấp nhận và công nhận toàn cầu. Bánh quy Sandwich tiếp tục là một món ăn được yêu thích trên toàn cầu, được mọi người ở mọi lứa tuổi yêu thích. Cho dù được gọi là 'bánh quy glacés' hay bánh sandwich, những chiếc bánh ngọt này vẫn là một minh chứng cho sự năng động phát triển của thế giới ẩm thực.