ในนิวยอร์ก การศึกษาล่าสุดที่จัดทําโดยผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการชั้นนําได้ให้ความสนใจกับประโยชน์ของการบริโภควอลนัททุกวันเพื่อสุขภาพสมอง. การวิจัยเน้นย้ําถึงความสําคัญของการผสมผสานวอลนัทเข้ากับอาหารเพื่อเพิ่มการทํางานของการรับรู้และสุขภาพโดยรวม.
ตามที่ดร. Jane Goodall ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่มีชื่อเสียง การบริโภควอลนัทประมาณเจ็ดถึงสิบชิ้นต่อวันอาจส่งผลเชิงบวกอย่างมากต่อสมอง. 'วอลนัทอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 สารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่จําเป็นอื่น ๆ ที่ช่วยในการปรับปรุงความจําสมาธิและประสิทธิภาพการรับรู้' เธอกล่าว.
การศึกษายังชี้ให้เห็นว่าวอลนัทมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถปกป้องสมองจากการเสื่อมถอยที่เกี่ยวข้องกับอายุและโรคทางระบบประสาท. ทําให้เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมในอาหารของบุคคลทุกวัยที่ต้องการรักษาหรือปรับปรุงการทํางานของสมอง.
นอกจากนี้วอลนัทไม่เพียงมีประโยชน์ต่อสุขภาพสมองเท่านั้น. เป็นที่รู้กันว่าพวกมันสนับสนุนสุขภาพของหัวใจ ปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอล และให้วิตามินและแร่ธาตุที่จําเป็น. อาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นนี้จึงทําหน้าที่ด้านสุขภาพโดยทั่วไปหลายประการ.
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนําให้รวมวอลนัทเข้ากับมื้ออาหารต่างๆ ตลอดทั้งวัน. ไม่ว่าจะเติมลงในสลัด ซีเรียล หรือรับประทานเป็นของว่าง การบริโภควอลนัทที่เหมาะสมในแต่ละวันสามารถช่วยให้มีวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพและกระฉับกระเฉงยิ่งขึ้น.
โดยสรุป การรวมวอลนัทในจํานวนที่เหมาะสมเข้ากับอาหารประจําวันสามารถช่วยเพิ่มสุขภาพสมองและความเป็นอยู่โดยรวมได้อย่างมาก. ในฐานะ ดร. Goodall เน้นย้ําว่า 'วอลนัทจํานวนหนึ่งต่อวันช่วยลดความเสื่อมถอยทางสติปัญญา.'
ตามที่ดร. Jane Goodall ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่มีชื่อเสียง การบริโภควอลนัทประมาณเจ็ดถึงสิบชิ้นต่อวันอาจส่งผลเชิงบวกอย่างมากต่อสมอง. 'วอลนัทอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 สารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารที่จําเป็นอื่น ๆ ที่ช่วยในการปรับปรุงความจําสมาธิและประสิทธิภาพการรับรู้' เธอกล่าว.
การศึกษายังชี้ให้เห็นว่าวอลนัทมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่สามารถปกป้องสมองจากการเสื่อมถอยที่เกี่ยวข้องกับอายุและโรคทางระบบประสาท. ทําให้เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมในอาหารของบุคคลทุกวัยที่ต้องการรักษาหรือปรับปรุงการทํางานของสมอง.
นอกจากนี้วอลนัทไม่เพียงมีประโยชน์ต่อสุขภาพสมองเท่านั้น. เป็นที่รู้กันว่าพวกมันสนับสนุนสุขภาพของหัวใจ ปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอล และให้วิตามินและแร่ธาตุที่จําเป็น. อาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นนี้จึงทําหน้าที่ด้านสุขภาพโดยทั่วไปหลายประการ.
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนําให้รวมวอลนัทเข้ากับมื้ออาหารต่างๆ ตลอดทั้งวัน. ไม่ว่าจะเติมลงในสลัด ซีเรียล หรือรับประทานเป็นของว่าง การบริโภควอลนัทที่เหมาะสมในแต่ละวันสามารถช่วยให้มีวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพและกระฉับกระเฉงยิ่งขึ้น.
โดยสรุป การรวมวอลนัทในจํานวนที่เหมาะสมเข้ากับอาหารประจําวันสามารถช่วยเพิ่มสุขภาพสมองและความเป็นอยู่โดยรวมได้อย่างมาก. ในฐานะ ดร. Goodall เน้นย้ําว่า 'วอลนัทจํานวนหนึ่งต่อวันช่วยลดความเสื่อมถอยทางสติปัญญา.'
