ในเมืองนิวยอร์กที่พลุกพล่าน การศึกษาล่าสุดได้ให้ความกระจ่างเกี่ยวกับช่วงเวลาที่เหมาะสมของวันในการเพลิดเพลินกับกาแฟหนึ่งแก้ว. ผู้เชี่ยวชาญแนะนําว่าเวลาที่ดีที่สุดในการดื่มกาแฟคือช่วงกลางถึงสาย โดยเฉพาะระหว่างเวลา 9.30 น. ถึง 11.30 น.
วิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังช่วงเวลานี้อยู่ที่การผลิตคอร์ติซอลตามธรรมชาติของร่างกาย ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมการทํางานต่างๆ รวมถึงการเผาผลาญและความตื่นตัว. โดยทั่วไประดับคอร์ติซอลจะสูงขึ้นในช่วงเช้าตรู่ และลดลงประมาณช่วงเช้าตรู่. การบริโภคกาแฟในช่วงเวลานี้สามารถเพิ่มผลของคาเฟอีนได้สูงสุด ซึ่งช่วยเพิ่มความตื่นตัวตามที่ต้องการเมื่อระดับคอร์ติซอลลดลง.
ดร. จอห์น แอนเดอร์สัน นักโภชนาการชั้นนําของ American Institute of Nutrition อธิบายว่า "การดื่มกาแฟทันทีเมื่อคุณตื่นนอนอาจไม่ใช่เวลาที่มีประโยชน์ที่สุด เนื่องจากระดับคอร์ติซอลของคุณสูงตามธรรมชาติ. แต่การมีช่วงเช้าถึงสายจะสอดคล้องกับจังหวะของร่างกายได้ดีขึ้นและสามารถเพิ่มผลผลิตได้.'
คําแนะนํานี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งสําหรับบุคคลที่ต้องการหลีกเลี่ยงการตกต่ําในช่วงบ่ายและรักษาระดับพลังงานให้คงที่ตลอดทั้งวัน. ผลการวิจัยยังเตือนไม่ให้ดื่มกาแฟสายเกินไปในวันนั้น เนื่องจากอาจรบกวนรูปแบบการนอนหลับ ซึ่งนําไปสู่ปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นได้.
สําหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ การกําหนดเวลาการบริโภคอย่างมีกลยุทธ์ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความตื่นตัว แต่ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมอีกด้วย. ในขณะที่วัฒนธรรมกาแฟยังคงเติบโตทั่วโลก การทําความเข้าใจเวลาที่ดีที่สุดในการดื่มเครื่องดื่มอันเป็นที่รักนี้สามารถสร้างความแตกต่างได้อย่างมาก.
เช่นเคย ความชอบและความคลาดเคลื่อนของแต่ละบุคคลจะแตกต่างกันไป และแนะนําให้ปรึกษากับผู้ให้บริการด้านสุขภาพเพื่อขอคําแนะนําเฉพาะบุคคล. ในขณะเดียวกัน ช่วงพักดื่มกาแฟช่วงเช้าเหล่านั้นก็ทําให้ต้องยกนิ้วโป้งทางวิทยาศาสตร์!
วิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังช่วงเวลานี้อยู่ที่การผลิตคอร์ติซอลตามธรรมชาติของร่างกาย ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมการทํางานต่างๆ รวมถึงการเผาผลาญและความตื่นตัว. โดยทั่วไประดับคอร์ติซอลจะสูงขึ้นในช่วงเช้าตรู่ และลดลงประมาณช่วงเช้าตรู่. การบริโภคกาแฟในช่วงเวลานี้สามารถเพิ่มผลของคาเฟอีนได้สูงสุด ซึ่งช่วยเพิ่มความตื่นตัวตามที่ต้องการเมื่อระดับคอร์ติซอลลดลง.
ดร. จอห์น แอนเดอร์สัน นักโภชนาการชั้นนําของ American Institute of Nutrition อธิบายว่า "การดื่มกาแฟทันทีเมื่อคุณตื่นนอนอาจไม่ใช่เวลาที่มีประโยชน์ที่สุด เนื่องจากระดับคอร์ติซอลของคุณสูงตามธรรมชาติ. แต่การมีช่วงเช้าถึงสายจะสอดคล้องกับจังหวะของร่างกายได้ดีขึ้นและสามารถเพิ่มผลผลิตได้.'
คําแนะนํานี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งสําหรับบุคคลที่ต้องการหลีกเลี่ยงการตกต่ําในช่วงบ่ายและรักษาระดับพลังงานให้คงที่ตลอดทั้งวัน. ผลการวิจัยยังเตือนไม่ให้ดื่มกาแฟสายเกินไปในวันนั้น เนื่องจากอาจรบกวนรูปแบบการนอนหลับ ซึ่งนําไปสู่ปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นได้.
สําหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ การกําหนดเวลาการบริโภคอย่างมีกลยุทธ์ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความตื่นตัว แต่ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมอีกด้วย. ในขณะที่วัฒนธรรมกาแฟยังคงเติบโตทั่วโลก การทําความเข้าใจเวลาที่ดีที่สุดในการดื่มเครื่องดื่มอันเป็นที่รักนี้สามารถสร้างความแตกต่างได้อย่างมาก.
เช่นเคย ความชอบและความคลาดเคลื่อนของแต่ละบุคคลจะแตกต่างกันไป และแนะนําให้ปรึกษากับผู้ให้บริการด้านสุขภาพเพื่อขอคําแนะนําเฉพาะบุคคล. ในขณะเดียวกัน ช่วงพักดื่มกาแฟช่วงเช้าเหล่านั้นก็ทําให้ต้องยกนิ้วโป้งทางวิทยาศาสตร์!
