Alain Ducasse y la Transformación Gastronómica Peruana

La colaboración entre el famoso chef francés Alain Ducasse y la Corporación Educativa USIL en Perú promete llevar la gastronomía peruana a nuevas alturas. Este acuerdo estratégico no solo fortalecerá los lazos diplomáticos entre ambos países, sino que también abrirá nuevas oportunidades para la exportación de productos peruanos y el desarrollo del turismo gastronómico en la región.

Elevando la Cocina Peruana a Nuevas Cimas

Uniendo Fuerzas para Impulsar la Gastronomía Peruana

La firma de este convenio entre Alain Ducasse y la USIL es un hito significativo para la gastronomía peruana. Raúl Díez Canseco Terry, presidente de la Corporación Educativa USIL, destaca que este acuerdo "va a enriquecer la gastronomía peruana" y les permitirá "trabajar más fuerte en el turismo gastronómico". Ducasse, conocido por sus 21 estrellas Michelin, es un amante declarado del Perú y este acuerdo fortalecerá aún más los lazos diplomáticos entre ambos países.

Ofreciendo Experiencias Culinarias Transformadoras

La colaboración entre la USIL y la École Ducasse, la escuela gastronómica francesa, brindará a los estudiantes peruanos una oportunidad única de sumergirse en la excelencia culinaria francesa. Élise Masurel, directora general de la École Ducasse, expresa su entusiasmo por esta asociación, la cual permitirá a los estudiantes "una experiencia culinaria rica y transformadora". Además, la École Ducasse tendrá la oportunidad de "enriquecerse con la cultura culinaria peruana", lo que sin duda enriquecerá aún más su oferta académica.

Programas Especializados para Elevar las Habilidades Culinarias

Los estudiantes tendrán la oportunidad de participar en dos programas especializados ofrecidos por la École Ducasse. El primero, "Lo mejor de Alain Ducasse", es un intensivo de cuatro semanas que les permitirá sumergirse en las técnicas y filosofía culinaria del reconocido chef. El segundo, "Las artes de la pastelería francesa", se llevará a cabo en la École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP) durante otras cuatro semanas, brindando a los estudiantes una inmersión en la excelencia de la repostería francesa.

Intercambio de Conocimientos y Experiencias

Además de los programas especializados, el acuerdo también contempla una clase magistral en Lima impartida por un chef de la École Ducasse en diciembre. Este intercambio de conocimientos y experiencias entre los expertos franceses y los estudiantes peruanos será fundamental para enriquecer la formación culinaria y ampliar los horizontes de la gastronomía peruana.

Consolidando la Presencia de Perú en el Mundo Gastronómico

Este convenio se produce tras un trabajo activo de la oficina en París de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú). Esta iniciativa demuestra el compromiso del Perú por posicionarse como un destino gastronómico de excelencia a nivel mundial. Al contar con la colaboración de un chef de la talla de Alain Ducasse, Perú tendrá la oportunidad de fortalecer su imagen culinaria y promover la exportación de sus productos a nuevos mercados.