Гастрономические Приключения: Раскрываем Вкусную Сторону Столицы
Погрузитесь в мир гастрономических открытий и эксклюзивных предложений от лучших ресторанов и баров Москвы. Знакомьтесь с захватывающими кулинарными проектами, пробуйте изысканные блюда и авторские коктейли, открывайте для себя новые вкусовые сочетания. Этот обзор представляет самые яркие и интересные гастрономические новости недели, которые нельзя пропустить.Столица предлагает удивительные вкусовые приключения
Новое Коктейльное Меню в Anchovy's Club
Новый ресторан Anchovy's Club от Folk Team и Dreamteam выпустил долгожданную коктейльную линейку в авторском исполнении шефа-бармена Максима Пестерева. Для гостей приготовлены необычные композиции, сочетающие классическую элегантность с современными нотками. Попробуйте Olives Tini, где оливки сочетаются с грушей, или Pig&Rose Spritz, в котором звучат огурец, роза и грейпфрут. Не обойдите вниманием и Port Pilsner - коктейль с томатами, специями и устрицей. Для идеального сопровождения к морепродуктам шеф-бармен предлагает Sakura Sour с крыжовником и Pink Paloma с ревенем и цитрусами.Фестиваль Борща в "Матрешке"
Весь сентябрь в ресторане "Матрешка" проходит захватывающий фестиваль борща, в рамках которого шеф-повар Влад Пискунов приготовил целую палитру интересных вариаций этого классического русского блюда. Помимо традиционного московского борща с копченостями, гостей ждет кубанская версия с красной фасолью, говядиной и пирожком с сыром и картофелем. Также в меню появились необычные сочетания - борщ с карасями, с белыми грибами и вишней.Специальное Меню в Garage Café
В Garage Café запустили специальное меню, вдохновленное выставочным проектом "Открытое хранение. Пролог". Над ним вместе с командой кафе поработал саратовский художник Миша Ле Жень. Меню "речной кухни" посвящено традициям Поволжья, где родился, живет и работает художник. В фокусе - волжский рыбный суп, филе судака с брокколини, горошком и цукини, а также десерт "Пирожок с вишней" и напитки на основе ягод и трав.Новое Коктейльное Меню в Ресторане Regent
В ресторане Regent Алексея Пинского запустили новое коктейльное меню в преддверии открытия собственного бара. Концепция вдохновлена парижскими гранд-лобби люксовых отелей. Теперь гости могут попробовать интерпретации классических напитков, таких как Bellini со свежими персиками, Old Fashioned, Negroni, Manhattan, Margarita. Особенно рекомендуем попробовать эстетские коктейли Boulevardier и Sazerac.Обновление Меню в Ресторане на Погодинской
Спустя 8 месяцев после открытия шеф-повар Мидо Мустафа масштабно обновил меню ресторана на Погодинской, добавив новые авторские позиции на стыке корейской и паназиатской кухонь. Среди ярких новинок - лапша с минтаевой икрой и шисо, гедзе с бараниной, запеченные баклажаны с икрой морского ежа, мандо со свининой и кимчи, а также блюда с осьминогом - в салате, суши, сашими и карпаччо. В десертах стоит попробовать мороженое соба или манго с апельсином и кокосом.Сет "Вояж в Испанию" в Ресторане Nome
Ресторан Nome представил новый сет "Вояж в Испанию", объединивший самые яркие испанские мотивы. Откроет его осьминог по-галисийски в соусе из каперсов, с томленым картофелем и муссом из пармезана. Далее - телятина пинчос-морунос, приготовленная на открытом огне и поданная с перцами рамиро и чуку из зеленого горошка. Завершит сет "Тарта де Сантьяго" - миндальный торт с мороженым из хереса, посыпанный сахарной пудрой с рисунком креста Сантьяго.Открытие Обновленной "Кофемании"
Состоялось долгожданное открытие обновленного зала "Кофемании" на улице Большой Никитской. Интерьер разработан архитектурным бюро APAA в эстетике интеллигентного и артистичного заведения. Вдохновением для дизайнеров стали исторические интерьеры Московской консерватории, соседствующей с рестораном. В оформлении использованы натуральные материалы - мрамор, дубовый паркет, гнутое дерево. Атмосферу уюта создают антикварный гобелен XVIII века и живопись европейских мастеров.
