Cómo Mantenerse Saludable y Abrigado Durante el Invierno Más Frío en 60 Años

Según los pronósticos, Argentina se enfrentará al segundo invierno más frío en 60 años durante 2024. En estas condiciones extremas, es crucial mantener una alimentación adecuada para preservar la salud y el bienestar. A continuación, se presentan tres recetas ideales para incluir en tu dieta semanal y afrontar las bajas temperaturas con éxito.

Recetas Esenciales para Combatir el Frío Intenso del Invierno

Panqueques de Avena y Plátano: Un Desayuno Nutritivo y Reconfortante

Durante los meses más fríos, el cuerpo requiere un mayor aporte de calorías y nutrientes para mantener su temperatura interna y funcionamiento adecuado. Sin embargo, es importante evitar excederse en el consumo de calorías solo por la sensación de frío. La clave está en mantener una dieta equilibrada que incluya hidratos de carbono, proteínas y grasas saludables.La nutricionista Martina Daireaux recomienda comenzar el día con un desayuno nutritivo, como los panqueques de avena y plátano. "Yo siempre recomiendo comer panqueques de avena con banana. Si vos vas a hacer deporte, ir bien alimentado es la clave. Te hacés un panqueque con una banana bien madura, dos cucharadas de harina de avena, que eso te va a aportar fibra y te va a dar saciedad, que es importante. Huevo que aporta proteína, y extracto de vainilla que le da sabor", explica la experta.Estos panqueques son una excelente opción para comenzar el día de manera saludable y energética. La avena aporta fibra y saciedad, mientras que el plátano maduro y los huevos brindan una combinación equilibrada de carbohidratos, proteínas y nutrientes esenciales. Además, el extracto de vainilla le confiere un delicioso sabor.

Guiso de Lentejas: Un Plato Reconfortante y Nutritivo

Otro alimento indispensable para afrontar el frío intenso son los guisos y las sopas. Martina Daireaux destaca la importancia de incluir este tipo de preparaciones en la dieta semanal. "Yo siempre recomiendo comer panqueques de avena con banana. Si vos vas a hacer deporte, ir bien alimentado es la clave. Te hacés un panqueque con una banana bien madura, dos cucharadas de harina de avena, que eso te va a aportar fibra y te va a dar saciedad, que es importante. Huevo que aporta proteína, y extracto de vainilla que le da sabor", comenta la nutricionista.Un guiso de lentejas es una excelente opción para mantener el cuerpo abrigado y bien nutrido durante el invierno. Las lentejas son una fuente de proteínas vegetales, fibra y carbohidratos complejos, lo que las convierte en un alimento saciante y energético. Además, la combinación de verduras, especias y caldo de verduras o pollo aporta una gran variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes.Para preparar un guiso de lentejas saludable y delicioso, es importante incluir una proteína adicional, como carne o frutos secos. De esta manera, se logra una composición nutricional más equilibrada y completa. Además, no hay que olvidar aprovechar las frutas y verduras de temporada para enriquecer aún más el plato.

Sopa de Pollo y Verduras: Un Clásico Reconfortante

Las sopas también son un aliado indispensable para afrontar el frío intenso del invierno. Martina Daireaux recomienda la sopa de pollo y verduras como una opción saludable y reconfortante.Esta sopa combina la proteína del pollo con una variedad de verduras, como zanahorias, puerros, apio y col. Cada uno de estos ingredientes aporta una amplia gama de nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y antioxidantes, que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a mantener el cuerpo abrigado y saludable.Además, la sopa de pollo y verduras es una preparación sencilla y versátil. Puede ser un plato principal o acompañar a otros alimentos, como pan crujiente o croutons. Su sabor reconfortante y su textura cremosa la convierten en una opción ideal para disfrutar en los días más fríos del invierno.Es importante destacar que, durante estas condiciones climáticas extremas, es fundamental mantener una alimentación equilibrada y no caer en el error de consumir más calorías de las necesarias solo por la sensación de frío. La clave está en elegir alimentos nutritivos que aporten los nutrientes necesarios para mantener la salud y el bienestar.