Platos Fáciles y Originales para Romper la Rutina Alimentaria

¿Estás cansado de comer siempre lo mismo? ¿Buscas opciones saludables y deliciosas que te saquen de la monotonía? Este artículo te presenta una selección de platos fáciles y originales que te ayudarán a resolver el "¿qué como esta semana?" y a disfrutar de una alimentación más variada y equilibrada.

¡Descubre nuevos sabores y texturas en tu plato!

Ensalada de Calabacín y Rúcula con Menta

Esta ensalada fresca y ligera es el perfecto acompañamiento para tus comidas de verano. La combinación de calabacín, rúcula y menta aporta una explosión de sabores y texturas que deleitarán tus papilas gustativas. Además, los anacardos y el queso de cabra le dan un toque de cremosidad y crujiente que la convierten en un plato completo y saciante.Para preparar esta ensalada, comienza mezclando los ingredientes de la vinagreta: aceite de oliva virgen extra, zumo y ralladura de lima, hojas de menta fresca, sal y vinagre de manzana. Deja que los sabores se integren mientras preparas el resto de los ingredientes.Corta los calabacines en finas rodajas con una mandolina y trocea el pepino pelado. Mezcla estos vegetales con la vinagreta y reserva. Desmenuza el queso de cabra, pica los anacardos y los ajetes frescos. Combina todos los ingredientes en un bol y disfruta de esta ensalada llena de frescura y sabor.

Pollo con Patatas Hasselback

Este plato de pollo y patatas es una deliciosa opción para una cena familiar o una comida informal con amigos. Las patatas Hasselback, con sus cortes en abanico y los aromas del romero y el tomillo, le dan un toque elegante y sofisticado a este plato.Comienza precalentando el horno a 180°C. Atempora el pollo a temperatura ambiente y mezcla en un bol el aceite de oliva, el zumo de limón, sal y pimienta. Masajea el pollo con esta mezcla y colócalo en una bandeja de horno.Para las patatas, lava y seca bien las de guarnición. Haz cortes finos sin llegar al fondo y mezcla el aceite de oliva, los dientes de ajo machacados, el romero, el tomillo, sal y pimienta. Rocía las patatas asegurándote de que los condimentos entren en los cortes.Hornea el pollo y las patatas a 180°C durante aproximadamente 45 minutos, vigilando que no se doren demasiado. Retira las patatas si se hacen antes que el pollo. Sirve el plato decorado con un ramito de hierbas aromáticas y no olvides regar el pollo con su propio jugo durante la cocción.

Ensaladilla de Ahumados con Mayonesa de Aguacate

Esta ensaladilla de ahumados es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. La cremosa mayonesa de aguacate le da un toque único y diferente a este plato, convirtiéndolo en una opción ideal para una comida ligera o una cena informal.Comienza cocinando las patatas durante 30 minutos, hasta que estén tiernas. Déjalas enfriar, pela y trocea. Pica el salmón ahumado, el bacalao ahumado y el huevo duro. Vacía los aguacates y reserva la carne para la mayonesa.En un bol, mezcla todos los ingredientes con la mayonesa de aguacate. Para prepararla, sigue el mismo proceso que una mayonesa tradicional, pero añade un aguacate y un poco de zumo de limón para evitar que se oxide.Rellena los aguacates con la ensaladilla y decora con eneldo picado y huevas de lumpo. Esta opción es más ligera que una ensaladilla tradicional, pero igual de sabrosa y nutritiva.