Alimentación Consciente: Más Allá de lo Que Comemos

En un mundo cada vez más obsesionado con la apariencia física y la restricción alimentaria, una joven nutricionista de Gipuzkoa, Maddi Etxeberria, está luchando por cambiar la narrativa. Bajo el lema "Somos más de lo que comemos", ella busca concienciar a las personas sobre la importancia de una alimentación compasiva, que alimente tanto el cuerpo como la mente.

Rompiendo Barreras, Construyendo Bienestar

Más Que Calorías: Una Visión Holística de la Salud

Maddi Etxeberria, conocida en las redes sociales como @begaonegin, ha hecho de su misión personal combatir la obsesión por las calorías y la moralización de la alimentación. Según ella, "nos estamos obsesionando mucho con la alimentación y estamos simplificando nuestro cuerpo a la comida que ingiere". Para Etxeberria, la salud y el bienestar van mucho más allá de lo que comemos, abarcando también la salud mental, social y emocional.En sus redes sociales, Etxeberria ofrece consejos y charlas a sus más de 8.500 seguidores, con el objetivo de ayudarles a desarrollar una relación saludable y compasiva con la comida. Ella enfatiza la importancia de alimentarse desde la calma y sin sentir culpa, huyendo de las obsesiones que pueden derivar en trastornos alimentarios.

Alimentación Compasiva: Más Allá de lo Vegano

La cuenta de Instagram de Etxeberria, @begaonegin, nació inicialmente como una herramienta para divulgar recetas veganas en euskera. Sin embargo, con el tiempo, su enfoque ha evolucionado más allá de lo puramente culinario.Ahora, Etxeberria utiliza su plataforma para abordar temas más amplios relacionados con la alimentación, como la alimentación compasiva, la relación con el cuerpo, la corporalidad y la autoestima. Su objetivo es ofrecer discursos compasivos y empoderar a las personas a que se liberen de las obsesiones y los juicios morales en torno a la comida.

Nutrición Holística: Más Allá de las Calorías

Como nutricionista experimentada, Etxeberria es consciente de los peligros que conlleva una obsesión con las calorías y la moralización de la alimentación. Ella asegura que este enfoque puede llevar a las personas a desarrollar trastornos alimentarios cada vez más frecuentes, como la anorexia o la bulimia.Para Etxeberria, es fundamental abordar la alimentación desde una perspectiva más amplia, que tenga en cuenta factores como la salud mental, la salud social y el bienestar general. Ella cree que la sociedad actual nos ha llevado a dedicar cada vez menos tiempo a comprender el origen de los alimentos y a disfrutar del proceso de alimentación.

Redes Sociales: Una Plataforma para el Cambio

Las redes sociales son una herramienta fundamental para Etxeberria en su lucha por la alimentación consciente. Ella valora la libertad que le brindan para expresar sus ideas y dar voz a problemas sociales importantes.Sin embargo, Etxeberria también reconoce que el tiempo y el esfuerzo que requiere generar contenido de calidad pueden ser abrumadores. Últimamente, ha contemplado la posibilidad de dejar de lado su actividad en las redes, ya que teme que se le acaben las ideas y que el ritmo no sea sostenible a largo plazo.A pesar de estos desafíos, Etxeberria sigue recibiendo mensajes de agradecimiento de sus seguidores, lo que la llena de motivación para continuar su labor de concienciación y empoderamiento en torno a la alimentación y el bienestar.